منوعات

بلح الشام المقرمش ألذ الحلويات الشرقية التي يمكن عملها بالمنزل بأقل التكاليف بدلاً من شرائه جاهز

يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبأقل التكاليف بدلًا من شرائها من المحلات المصنعة له، كما يمكن تقديمها في جميع المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد والحفلات، فهي من الحلويات المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل كما أنها مليئة بالعسل اللذيذ، وتسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة.

مكونات بلح الشام

  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • كوب من الماء.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ٣ بيضات متوسطة الحجم.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • زيت غزير للقلي.
  • 2 كوب من الشربات.

طريقة التحضير

  • أحضري طبق بلاستيكي وضعي به كٍل من زيت الزيتون والماء وحركي المكونات جيدًا.
  • قومي بعد ذلك بوضع الدقيق والنشا والملح في وعاء منفصل وحركي المكونات الجافة جيدًا.
  • اسكبي خليط الزيت والماء فوق الدقيق وحركي المكونات جيدًا ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة لعدة دقائق.
  • ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
  • يضاف البيض والفانيليا مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض والحصول على عجينة طرية.
  • أحضري مقلاة عميقة وضعي به الزيت وارفعيها على نار متوسطة الحرارة.
  • أحضري كيس حلواني ثم ضعي به العجين، قومي بتقطيع العجين بواسطة الكيس داخل الزيت الساخن.
  • حركي جيدًا على الجانبين للحصول على اللون الذهبي وتمام النضج.
  • أخرجي بلح الشام من الزيت واتركيه في مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
  • قومي بعد ذلك بوضعه في الشربات واخرجيه وضعيه في طبق تقديم مناسب مع رش القليل من الفستق المجروش للتزيين.
  • يمكنك فتح بلح الشام من المنتصف وحشوة بكريمة الخفق والشوكولاته القابلة للفرد وصوت اللوتس مع وضع القليل من الاوريو للتزيين

أحمد محمود

لقد تخرجت من كلية الحاسبات والمعلومات، وأحب مجال التدوين في العديد من المجالات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى