أفضل أنواع الكيكات التي تتميز بمذاق شهي.. كيكة اليانسون المقرمشة بطعمها اللذيذ الرائع

تتعدد أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها مثل الكيكة بالشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال أو جوز الهند ويوجد منها الحادق، وتعتبر كيكة اليانسون من أفضل أنواع الكيكات التي تتميز بمذاق شهي ونكهة قوية وطعم القرمشة الذي لا يقاوم ويقبل الكثير منكم على شرائه من المحلات بأسعار عالية، لذلك تبحث الأمهات عن تحضيرها لأفراد الأسرة بمكونات بسيطة وغير مكلفة وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى وقت، ويمكن تناولها في الفطور أو بين الوجبات.

مكونات عمل كيكة اليانسون

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب من السكر.
• ملعقتان من اليانسون.
• باكو من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتان كبيرتان.
• ذرة ملح.

طريقة عمل كيكة اليانسون

• نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع به الحليب السائل والسكر والزيت والبيض والفانيليا ونقوم بتشغيل الخلاط حتى تخفق المكونات جيدا وتختلط مع بعضها.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر واليانسون ونخلطهم جيدا.
• ثم نضيف خليط البيض ونخلطه بالملعقة جيدا حتى تختلط المكونات تماماً ويتكون خليط بدون كتل.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت ونضيف رشة من الدقيق ونضع بعدها الخليط ونحرك الصينية حتى يتساوى الخليط.
• نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً ويصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك نخرج صينية كيكة اليانسون من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا، ثم نقطعها إلى أصابع حسب الحجم الذي نحتاجه.
• ثم نضع الأصابع في الصينية ونضعها في الفرن مرة أخرى ونتركها حتى نحصل على القرمشة التي نريدها.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضع كيكة اليانسون المقرمشة في أطباق التقديم ونقدمها.