منوعات
بطع ورائحة الجاهز “حواوشي الحاتي” بتتبيلة بسيطة وخطوات سهلة في المنزل هتقدميه بأحلى طعم
يعتبر حواوشي الحاتي من ألذ الأكلات الشعبية المشهورة في مصر والوطن العربي وتتميز بطعمها الرائع والشهي الذي لا يختلف عليه أحد، فهو من الوصفات الاقتصادية التي يمكنك تحضير كمية كبيرة من الحواوشي باستخدام 500 جرام فقط من اللحم بالإضافة إلى كمية كبيرة من البصل، كما يتميز برائحة جذابة لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بدلًا من شرائه من المحلات بمبالغ كثيرة الثمن.
مكونات حواوشي الحاتي
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم.
- 2 كوب من البصل المبشور.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر.
- 2 حبة من الفلفل الحار (اختياري).
- نصف كوب من الطماطم المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- 3 ملاعق كبيرة من بهارات اللحم أو بهارات الحواوشي.
- 2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من اللية (الدهن).
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خبز بلدي.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من اللحم المفروم مع إضافة الليه والبصل المبشور والفلفل الأخضر والفلفل الحار مع التقليب بشكل جيد حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- يضاف بعد ذلك الطماطم المبشورة والثوم المهروس مع اضافة بهارات اللحم والثوم البودرة والبصل البودرة والكاتشب وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لكي يتشرب اللحم طعم التتبيلة.
- أحضري الخبز البلدي و قومي بفتحه من الجانب ثم ادهنيه بالزيت أو السمن وضعي كمية مناسبة من اللحم داخل الرغيف واغلقيه جيدًا.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم قومي برص الخبز به وادخليه فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الحواوشي من الفرن ويقدم بجانب طبق من المخلل والكاتشب.
