منوعات
كتحلية أو وجبة خفيفة .. حضري فطائر الشوكولاتة القطنية في البيت بمقادير مضبوطة على قد الايد
فطائر الشوكولاتة عبارة عن حلوى لذيذة وشهية، كما أن مكوناتها وخطوات تحضيرها في منتهى السهولة، وتنال إعجاب كل من تناول هذه الحلوى بسبب الشوكولاتة اللذيذة، ومن أهم مميزات هذه الوصفة هو سرعة تحضيرها؛ حيث أن مكوناتها غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، لذا بإمكانك القيام بتحضير هذه الوصفة الشهية بكل بساطة لإسعاد أسرتك، وبالإضافة إلى ذلك يمكنك تقديم هذه الفطائر للضيوف للاستمتاع بمذاق لا يقاوم، فقط المطلوب منك هو اتباع التعليمات والخطوات وأحصلي على نتائج ممتازة.
مكونات عمل فطائر الشوكولاتة
- 3 أكواب من الدقيق.
- حبة واحدة من البيض.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتين من الزبدة.
- ذرة ملح.
- ملعقة من الخميرة.
طريقة التحضير
- نخلط كلًا من السكر، الدقيق، الخميرة والملح.
- على جانب آخر نخفق الحليب، الزبدة والبيض.
- نضع الخليط السائل والجاف معًا مع مراعاة مزج المكونات بشكل جيد.
- يتم عجن الخليط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة ذات قوام سلس.
- نضع العجينة في وعاء به قليل من الزيت ونغطيه بالنايلون.
- نترك العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد انتهاء هذه المدة نعجنها مرة ثانية، ثم نبدأ في تشكيل العجينة على هيئة كرات ذات حجم صغير.
- نرص الكرات في صينية مبطنة بورقة زبدة، مع مراعاة دهن هذه الكرات بقليل من البيض المخفوق.
- نضع الفطائر في الفرن لمدة 25 دقيقة ونخرجها عندما تأخذ اللون الذهبي.
- يمكنك بعد خروج الفطائر حشوها بصوص الشوكولاتة الشهي وقدميها لأسرتك.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من السكر.
- مقدار مناسب من البندق المحمص.
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
- نرفع الخليط ويتم استخدامه في حشو الفطائر.
