وفري واعملي العيش الفينو بطريقة الأفران الأصلية في البيت بمكونات بسيطة متوفرة

العيش الفينو من أكثر أنواع الخبز المفضلة لدى العديد من الأشخاص خاصةً الأطفال؛ حيث يفضلون تناولها في الصباح بمختلف الحشوات مثل الجبن، اللانشون، المربى، النوتيلا وغيرها من الحشوات اللذيذة، لذا يتزايد الإقبال على شرائه من الأفران، وبالتزامن مع ارتفاع أسعار المخبوزات لجأت العديد من السيدات إلى عمل العيش الفينو في البيت بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن خلال موقعنا سوف نتناول معكم المكونات والخطوات التي تساعدك على تنفيذ هذه الوصفة بنجاح.

مكونات عمل العيش الفينو

• كيلو من الدقيق.
• 3 ملاعق من السكر.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الخميرة.
• 4 ملاعق من الزيت النباتي.
• مقدار مناسب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير وعاء مناسب حتى نضع به السكر، الخميرة والبيكنج بودر.
• نضيف إلى الخليط السابق مقدار مناسب من الماء الدافئ.
• نقلب المكونات ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
• نضيف بعد ذلك الدقيق ونقلب ونبدأ في العجن مع إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي.
• يتم استخدام الماء الدافئ حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة مناسبة.
• نضيف الزيت ونستكمل عجن المكونات مرة أخرى، مع مراعاة ألا تلتصق العجينة بالأيدي.
• نضع العجينة في وعاء به قليل من الزيت، ثم نتركها حتى تختمر.
• يتم تقسيم العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم نفرد هذه الكرات على شكل أسطواني.
• نضع الخبز في الصينية المستطيلة مع مراعاة ترك مسافة بين كل رغيف.
• نغطي الخبز مرة أخرى حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
• نقوم بخفق البيض ونضعه على الوجه مع رش قليل من السمسم أو حبة البركة.
• نضع الخبز في الفرن على درجة حرارة عالية، على أن نتركه في الرف المتوسط لمدة نصف ساعة.
• بعد أن يأخذ العيش اللون المحمر نقوم بإخراجه من الفرن ويتم تقديمه مع الحشوات المرغوب فيها.