منعش ولذيذ يذوب في الفم .. اعرفي خطوات تحضير حلوى الكريم كراميل في البيت بمكونات على قد الايد

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص خاصةً في فصل الصيف، وذلك لأنه يتميز بالطعم اللذيذ كما يتم تناوله باردًا، ويقبل على شرائه عدد كبير من السيدات مغلف لعمله في المنزل بوضع بعض الإضافات عليه حتى نحصل على الكريم كراميل اللذيذ، ونظرًا لهذا الإقبال الملحوظ سوف نعد لكم أبرز الطرق البسيطة لعمل الكريم كراميل في المنزل بمكونات بسيطة وليست مكلفة ولا تستغرق وقت طويل أثناء تجهيزه ومكوناته متوفرة في كل بيت.

مكونات عمل الكريم كراميل

• نصف كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• كوب وربع من الحليب.
• 3 بيضات.
• كوب ونصف من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 3 حبات من صفار البيض.
• نصف كوب من السكر.

طريقة عمل الكريم كراميل في البيت

• نحضر وعاء عميق ثم نضع به كلًا من مقدار من الماء والسكر على نار مرتفعة الحرارة.
• نقوم بإضافة الليمون إلى الماء والسكر ونقلب المكونات بشكل جيد حتى نحصل على اللون الذهبي على أطراف الوعاء.
• مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحترق السكر التي تم إذابته.
• نقوم باحضار قالب ونسكب به السكر قبل أن يتماسك.
• نقوم بتوزيع الكراميل في القالب ككل.
• يُسخن الحليب مع القشطة دون أن يصل إلى الغليان.
• نحضر وعاء عميق ونضع به الفانيليا، السكر والبيض.
• ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط.
• عندما يصبح الخليط كثيف نقوم بسكبه فوق الكراميل وندخله الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى أن يتماسك.
• عندما نصل إلى اللون الذهبي مع وجود الكراميل بشكل طري.
• نخرج الصينية من الفرن ثم نضعها في الثلاجة ليبرد ويقدم باردًا.