تحلية شهية ولذيذة للصغار والكبار.. بلح الشام المقرمش بطعم رائع ولذيذ بالشربات

بلح الشام من الحلويات المعروفة في الأسواق والتي يقبل على شراؤها الكثير من الأشخاص بفضل مذاقها الذي لا يقاوم على الإطلاق، مما جعل هناك العديد من السيدات يفضلن عملها في البيت، وذلك لتقديمها كتحلية شهية ولذيذة للأبناء والأسرة بشكل عام، كما أنها من أسهل أنواع الحلوى التي لا تستغرق وقت على الإطلاق في تحضيرها، بالإضافة إلى مكوناتها المتوفرة في كل منزل، أي أنها لا تستغرق وقت أو جهد في عملها، لذا لا تترددي في عملها من خلال خطوات بسيطة وسريعة.

مكونات عمل بلح الشام

• كوب من الدقيق.
• ¾ كوب من الماء.
• ملعقتين من الزيت.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة من النشا.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• ربع ملعقة من الملح.
• مقدار من الشربات للتحلية.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء لنضع به الماء والزيت، وعلى جانب آخر نضيف النشا، الدقيق والملح.
• نخلط جميع المكونات معًا ونضعهم على خليط الزيت.
• نقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد تمامًا.
• نضيف البيض على الخليط بشكل تدريجي، ثم نخلط المكونات لحين الحصول على عجينة طرية.
• نحضر مقلاة بها زيت نباتي على حرارة متوسطة، ونضع العجينة في كيس مناسب وبه ثقب.
• نقوم بتشكيل العجينة على هيئة قطع تشبه الأسطوانة بالطول.
• نقطع هذه القطع في الزيت ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
• نخرج بلح الشام من الزيت ونضعه مباشرةً في العسل ويقدم بارد أو ساخن حسب الرغبة.

لقد أصبح بإمكانك عمل بلح الشام بسهولة في البيت بدلًا من شرائه من المحلات أو الأسواق، مما يضمن لأسرتك تناول حلوى مضمونة وبدون أي أضرار، كما أن تكلفتها بسيطة للغاية بسبب توافر مكونات هذه الوصفة في البيت طوال الوقت.