منوعات
لأكل صحي ومغذي طاجن السمك مع الخضار للرجيم
يُعد طاجن السمك من ألذ وأطيب الأطباق التي يمكن تناولها كوجبة رئيسية على مائدة الطعام للعائلة خاصة محبي تناول الأسماك، هذا غير قيمته الغذائية العالية لاحتوائه على السمك المعروف بغناه بالعديد من العناصر الهامة لصحة الإنسان، والتي من أهمها عنصر اليود، ومن الممكن تحضير الطاجن بأنواع وطرق متعددة ومختلفة من الأسماك منها، سمك الفيلية، وسمك التونة، وسنتناول في هذا المقال كيفية إعداد الطاجن بالسمك مع الخضار للرجيم.
مكونات طاجن السمك مع الخضار للرجيم
- كيلو من السمك الفيلية المقطع.
- 4 حبات من الطماطم المقطعة.
- حبة من الليمون المقطعة لشرائح.
- 2 حبة من الجزر المقطع لدوائر رفيعة.
- 2 حبة من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة .
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة طعام كبيرة من البابريكا.
- 4 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- كوب من الكريمة قليلة الدسم.
طريقة عمل طاجن السمك بالخضار للرجيم
- نمزج الزيت النباتي مع الكزبرة مع الثوم والبابريكا والكمون وعصير الليمون والشطة والكزبرة.
- نقوم بتقسيم الخلطة إلى قسمين، أحدهما نضع فيه السمك في طبق كبير ونتركه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
- في طاجن عميق يصلح للدخول في الفرن نضع زيت الزيتون ثم نرص الجزر والبطاطس والبصل والزنجبيل والبندورة ثم نتبل بالملح.
- نضع السمك الفيلية ثم نصب فوقه باقي التتبيله فوق خليط الكريمة.
- نوزع حلقات الليمون ونغطي الطاجن بورق فويل ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات من السمك والخضراوات.
