طريقة عمل كيكة الشاي بالحليب هشة وقطنية بمكونات بسيطة
تقدم كيكة الشاي بالحليب ، بمكونات بسيطة وسهلة وتعد من أبسط وألذ أنواع الحلويات التي تقدم بالمنزل فهي مغذية وشهية كما تتميز بقوام هش وقطني، وتعد من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها للأسرة وخاصة للأطفال، مناسب لوجبة الإفطار أو غيرها من الأوقات، يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وناجحة من أول مرة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم أبسط الخطوات لعمل كيكة الشاي بالحليب بالمنزل.
مكونات عمل كيكة الشاي بالحليب
يتم تحضير الكيكة من مكونات بسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي كما يلي:ـ
- 3 بيضة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة العمل
خطوات تحضير كيكة الشاي بالحليب من أبسط الخطوات وهي كما يلي:ـ
- نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء عميق ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح الخليط كريمي.
- نضيف الزيت ونستمر في الخفق حتي يندمج الزيت مع المكونات.
- ثم نضيف الحليب ونخفق حتي يختفي الحليب مع مراعاة عدم المبالغة في الخفق.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتي يختفي الدقيق ويتكون لدينا خليط كيك ناعم وبدون أي حبيبات صغيرة.
- يسكب الخليط في قالب كيك مناسب مدهون بالزبدة ويوزع بشكل جيد.
التسوية
ندخل قالب الكيك فرن مسخن مسبقا بربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، ونترك الكيكة حتي تنضج وترتفع وتأخذ لون ذهبي من أعلى ومن أسفل، نخرج الكيكة وتترك حتي تبرد، ثم تقطع وتقدم في وجبة الإفطار أو في مختلف الأوقات مع العديد من المشروبات كالشاي أو الحليب كما يمكن تزينها بالشوكولاتة أو المربى وجوز الهند وتقدم بألف هنا.
