بدون سكر .. طريقة عمل مربى التين بدبس التمر
التين واحد من بين الفواكه الصيفية اللذيذة التي يحبها الجميع من الصغار والكبار، والتين يشتمل على نسبة كبيرة من الفيتامينات المغذية المفيدة للصحة، ومربى التين من بين الوصفات التي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها لإعدادها في البيت وتوفيرها في الثلاجة لتكون طعامًا آمنًا للأطفال في ساندوتشات لذيذة شهية في أي وقت شعروا بالجوع به، وفيما يلي نوضح تفاصيل كيفية عمل طريقة عمل مربى التين بدبس التمر بدون سكر، تابع للمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل مربى التين بدبس التمر
لعمل مربى التين بدبس التمر بدون سكر، تحتاج إلى توفير المقادير التالية:
- كيلو من التين الطازج.
- كوب من دبس التمر.
- نصف كوب من الماء.
- عصير حبة ليمون.
- قشر ليمونة واحدة.
طريقة التحضير
في البداية قومي بغسل التين جيدًا ثم يتم تقطيع التين إلى شرائح، وضع قطع التين في إناء على النار المتوسطة الحرارة، مع إضافة الماء وعصير الليمون، وأضف قشر الليمون.
يم تقليب الخليط على النار من وقت لآخر حتى يصبح التين طري القوام، وبعدها أضف دبس التمر، ويتم التقليب جيدًا، مع الاستمرار قي وضع خليط المربى على النار الهادئة لمدة ثلث الساعة تقريبًا حتى تصبح المربى كثيفة القوام.
ترفع مربى التين من على النار، وتترك جانً حتى تبرد، ثم ضعي المربى في برطمانات نظيفة ومجففة، ويتم الاحتفاظ بالمربى ف الثلاجة، ويمكن استخدام أي نوع من دبس التمر لتحضير المربى، من بينها دبس التمر البني، ودبس التمر الأبيض، ويتم وضع المربى في الثلاجة حتى حين الاستخدام، وتقدم وبالهناء والشفاء.
تجدر الإشارة إلى أن مربى التين لها الكثير من الفوائد، أهمها الوقاية من الأمراض المختلفة مثل التهابات المفاصل، ويعمل التين على تنظيم معدل ضغط الدم.
