“اعمليه بأسرار المطاعم “.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان بطريقة سهلة وبسيطة والطعم يجنن

يعتبر ورق العنب من ألذ وأشهى أنواع المحاشى التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزائم وذلك لما له من مذاق حامض ومميز فضلًا عن قيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم، ويمكن تحضير ورق العنب بأكثر من طريقة لتتناسب مع كافة الأذواق، وإذا كنت ترغب في تحضير طبق محشي ورق عنب لذيذ ومثالي فيمكنك اعتماد طريقة ورق العنب بدبس الرمان التي تتميز بمذاقها المميز والمحبب لدى الجميع.

طريقة ورق العنب بدبس الرمان

يعد ورق العنب من الأطباق المميزة التي يتم تحضيرها في المناسبات والعزائم بشكل أساسي، لذا تبحث ربات البيوت عن طرق مبتكرة ومتنوعة لتحضير ورق العنب، و فيما يلي طريقة ورق العنب بدبس الرمان.

المكونات

التزم بالمقادير التالية لتحضير ورق عنب بدبس الرمان لذيذ للغاية: 

• نصف كيلو من ورق العنب.
• 3 كوب من الأرز المصري.
• نصف كوب من عصير الليمون. 
• نصف كوب من زيت الزيتون. 
• ربع كوب من دبس الرمان. 
• ربع كوب من البصل الأخضر المفروم. 
• 4 حبات من الطماطم المفرومة. 
• حزمة من البقدونس المفروم.
• حزمة من النعناع المفروم. 
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. 

خطوات عمل ورق العنب بدبس الرمان

فيما يلي خطوات عمل ورق العنب بدبس الرمان: 

• نبدأ بنقع الأرز في المياه لمدة ساعة ثم نصفيه جيدًا.
• نضيف جميع البهارات والنعناع المجفف والبقدونس والبصل الأخضر إلى الأرز.
• ثم نضيف ربع كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون ونصف كمية دبس الرمان ونقلب جيدًا حتى يتجانس المزيج. 
• نحضر الوعاء ونضع به شرائح البطاطس والبصل في القاع ثم نبدأ في حشو ورق العنب ونرصه فوق البطاطس.
• نغطي ورق العنب بطبق كبير ثم نخلط كوب من الماء مع دبس الرمان وكمية السائل المتبقية من الحشوة ونضعه على ورق العنب. 
• نرفع ورق العنب بدبس الرمان على نار هادئة حتى ينضج. 
• عندما يقترب محشي ورق العنب من النضج نضيف باقي زيت الزيتون وعصير الليمون. 
• بعد أن ينضج نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلًا ثم نقدمه.