باردة وخفيفة.. طريقة عمل مهلبية الكاسترد بمكونات منزلية بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل مهلبية الكاسترد في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، حيث يعتبر الكاسترد واحداً من الحلويات الخفيفة التي يعشقها الكثير من الأشخاص في فصل الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة لترطيب الجسم والشعور بالانتعاش، لذا سنوضح لكم في مقالنا اليوم أفضل طريقة لعمل الكاسترد في المنزل بمكونات بسيطة ومتوافرة وخطوات هلة وسريعة للغاية، كل ما عليكي فعله هو اتباع هذه الخطوات للحصول على الطعم والقوام المناسبين.
مكونات مهلبية الكاسترد
يمكنك تقديم مهلبية الكاسترد في العديد من المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية الخاصة والسهرات المسائية، بالإضافة إلى أعياد الميلاد مع أنواع الحلويات الأخرى والكيكات المتنوعة.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ½ كوب من السكر.
- لتر واحد من الحليب السائل.
- ملعقة واحدة من الفانيلا الصغيرة.
- ملعقة واحدة من ماء الزهر.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا، أو مسحوق الكاسترد الناشف.
للتزيين نحتاج إلى:
- كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- كوب من الزبيب.
- قرفة.
خطوات تحضير مهلبية الكاسترد
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- ضعي الحليب السائل على نار هادئة، ثم ضعي السكر واستمري في التحريك.
- امزجي الفانيليا مع ماء الزهر سوياً ثم قومي بإضافة المزيج للحليب مع الإستمرار في التحريك حتى يمتزجو جيداً للتخلص من جميع التكتلات.
- ضعي النشا أو مسحوق الكاسترد على مزيج الحليب واستمر في التقليب على نار هادئة لتجنب احتراق الحليب.
- يتم الاستمرار في التقليب لكي يتكون لدينا مزيج متجانس وكثيف خالي من التكتلات.
- عند ظهور الفقاعات قومي بإبعادة عن النار.
- أحضري أطباق التقديم، ثم صبي فيها الخليط بهدوء بحيث لا يتكون فقاعات على وجه الطبق.
- اتركي المزيج في درجة حرارة الغرفة لكي يبرد تماماً.
- يمكنك تزيينه بالمكسرات المتوفرة لديكم ولكن في حال تحضير الطبق للأطفال يفضل عدم وضع أي مكسرات عليه لكي لا يتعرض الطفل إلى الغصة.
- ضعي الأطباق في الثلاجة، واتركية حتى يتماسك ويبرد تماماً، ثم قدميه لأطفالك واستمتعي بطعمه المميز.
