منوعات
مقرمشة ولذيذة وهشة.. طريقة عمل حلقات البصل
خطوات عمل حلقات البصل المقرمشة اللذيذة من الطرق الأكثر بحثا بين السيدات علي مواقع البحث، حيث يفضلها الأطفال والكبار، وتُعد هذه الأكلة غير عربية الأصل حيث يرجع أصلها إلى المطبخ الأوربي خاصة المطبخ الأمريكي، حيث تُقدم هذه الوجبة في محلات الأطعمة السريعة بجانب البرجر والبطاطس المقرمشة والدجاج المقرمش، يحاول العديد تحضير هذه الوصفة في المنزل ولكن للأسف تلاقي هذه التجربة الفشل، من هنا سنقدم لكم الطريقة الأصلية لعمل حلقات البصل المقرمشة مثل المطاعم فهي حقا تجربة تستحق المخاطرة.
مكونات حلقات البصل المقرمش
- ثلاثة حبات من البصل كبير الحجم ومُقطع لدوائر عريضة.
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- معلقة صغيرة من ملح.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- كوب كبير من اللبن.
- كوب كبير من البقسماط المطحون ناعم.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير حلقات البصل المقرمش
- نحضر وعاء عميق وكبير نضع به الزيت ونضعه علي النار علي حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء كبير أخر ثم نضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- نقوم بغسل شرائح البصل المقطع دوائر كبيرة وعريضة ونضعها في الدقيق ثم نغمسها بشكل كامل.
- نحضر وعاء أخر نكسر فيه البيض واللبن ونقوم بخفقهم معًا جيدا.
- نبعد البصل من الدقيق ونضعه في خليط البيض واللبن ثم نخرجه ثم نضعه في البقسماط.
- نضع حلقات البصل في الزيت الغزير المغلي لمدة 4 دقائق حتي يحمر من الجانبين ثم نصفيه ونضعه علي مناديل للتخلص من الزيت الزائد وتصبح مقرمشة أكثر.
تُقدم حلقات البصل المقرمشة ساخنة كنوع من أنواع المقبلات بجانب بعض الأكلات وأيضًا صوص الرانش اللذيذ، بألف هنا.
