للتسلية أو كوجبة خفيفة .. حضري  كب كيك الزيتون والجبنة بالمنزل بمكونات اقتصادية والطعم مختلف ولذيذ

 كب كيك الزيتون والجبنة هو اختيار لذيذ لمحبي المخبوزات الغير تقليدية التي تكون مالحة، وهذا النوع من الكب كيك يصلح كوجبة خفيفة أو كمقبلات في الحفلات والتجمعات،كما يمكن تقديمه كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم أو كتسلية لذيذة في السهرات العائلية، لذا في هذا المقال سنتعلم طريقة سهلة لتحضير كب كيك الزيتون والجبنة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

مكونات عمل كب كيك الزيتون والجبنة

•  كوب ونصف من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
• نصف كوب من الزيتون أسود مفروم.
• نصف كوب من الزيتون أخضر مفروم.
• 1 كوب من الجبن شيدر مبشور.
• ربع كوب من الجبن بارميزان مبشور.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر مجفف.

طريقة التحضير

1. في طبق كبير نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
2. أضف الزعتر المجفف وامزج الخليط جيدًا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
3. في طبق آخر اخفق البيض جيدًا ثم أضف الحليب والزيت واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
4. أضف الزيتون المفروم والجبن المبشور إلى الخليط وقلب برفق حتى تتداخل جميع المكونات.
5. أضف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى وعاء المكونات، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.
6. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. جهز قالب كب كيك بوضع أكواب ورقية في كل فجوة أو دهن القالب بالزيت لمنع الالتصاق.
8. املأ الأكواب الورقية أو القالب بالخليط، مع مراعاة ترك قليل من المساحة للارتفاع أثناء الخبز.
9. اخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكب كيك ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.