منوعات
تحلية خفيفة وسريعة .. اعملي أصابع الشوكولاتة في البيت وفرحي أولادك بمكونات اقتصادية بسيطة
الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة بالنسبة للكبار والصغار وتجلب السعادة لكل من يتناولها بفضل مذاقها الغني واللذيذ، سواء كانت لوح شوكولاتة بسيط أو حلوى محشوة، فإن الشوكولاتة لها مكانة خاصة في قلوب الكثيرين، ومن أكثر الأشكال الشائعة للشوكولاتة هي أصابع الشوكولاتة التي تباع في المتاجر بأشكالها المتنوعة، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل أصابع الشوكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية.
مكونات عمل أصابع الشوكولاتة
- كوبان من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من البسكويت المفتت.
- نصف كوب من المكسرات مفرومة ناعمة.
- نصف كوب من الفواكه المجففة (مثل الزبيب أو التوت البري) مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (اختياري).
طريقة عمل أصابع الشوكولاتة
- ابدأ بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء مقاوم للحرارة.
- ضع الوعاء فوق قدر يحتوي على ماء ساخن وتأكد من عدم ملامسة الوعاء للماء مباشرة.
- حرك الشوكولاتة بملعقة خشبية حتى تذوب تمامًا بمجرد أن تذوب الشوكولاتة أضف الزبدة واستمر في التحريك حتى تذوب الزبدة وتندمج مع الشوكولاتة.
- بعد أن تصبح الشوكولاتة والزبدة خليطًا متجانسًا ارفع الوعاء من الحمام المائي واتركه ليبرد قليلاً.
- أضف البسكويت المفتت، المكسرات المفرومة، والفواكه المجففة إلى الخليط.
- يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا السائلة.
- حرك المكونات بملعقة حتى تتوزع بشكل متساوي في الخليط.
- خذ قالب مستطيل وضع فيه ورق زبدة لتسهيل إخراج الشوكولاتة فيما بعد.
- صب الخليط في القالب ووزعه بالتساوي باستخدام ملعقة أو أداة مسطحة.
- حاول أن يكون السطح مستويًا قدر الإمكان.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
- بعد أن تبرد الشوكولاتة وتصبح صلبة، أخرجها من القالب وقطعها إلى أصابع باستخدام سكين حاد.
