منوعات
بمكونات بسيطة وخطوات سهلة .. طريقة عمل صوص سويت شيلي والمقادير بالكوب
انتشرت في الفترة الأخيرة أنواع مختلفة من الصوصات التي تستخدم بجانب الوجبات، بل وتدخل في صنع العديد من الوصفات والتتبيلات المختلفة، ومن ضمن أنواع الصوص التي انتشرت مؤخراً ونالت إعجاب العديد من الأفراد، هو سويت شيلي صوص، فما هي طريقة عمل صوص سويت شيلي؟
طريقة عمل صوص سويت شيلي
يعد السويت تشيلي صوص أحد أنواع الصوصات التي يجمع طعمها بين المذاق الحار والحلو في وقت واحد، ويمكن تقديمه مع الوجبات المختلفة سواء الدجاج أو اللحم، ويستخدم في صنعه المكونات الاتي ذكرها:
- عدد ثلاثة فصوص من الثوم المقشر.
- عدد 2 من الفلفل الأحمر الحار أو يمكن استخدام فلفل هالابينو.
- نصف كوب من سكر.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الدقيق، ويفضل دقيق الذرة.
خطوات عمل سويت شيلي صوص
يمكن عمل سويت شيلي صوص عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- وضعي الثوم في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم إضافة الفلفل الأحمر الحار إلى الثوم.
- وإضافة كلاً من السكر والخل والملح.
- ثم يجب وضع ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- يتم خلط المكونات باستخدام الخلاط الكهرباء، وهرسها هرساً ناعماً.
- وضع المكونات في وعاء على النار.
- ترك المكونات حتى تغلي.
- ثم يتم تهدئة النار.
- ترك المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- في وعاء صغير أخر، يتم إضافة دقيق الذرة
- وضع الكمية المتبقية من الماء.
- ثم يتم إضافة المكونات بالوعاء إلى القدر المتواجد على النار.
- ترك المزيج لينضج لمدة دقيقة إضافية.
- ثم يتم رفع المكونات من على النار.
- يجب ترك المزيج حتى يبرد تماما.
- يتم سكب الصوص في وعاء محكم الاغلاق، ويمكن تخزين الصوص في الثلاجة لحين الاستخدام.
