أحلى من المخابز.. طريقة عمل العيش الشامي في المنزل بخطوات بسيطة
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل العيش الشامي في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة للغاية، بدلاً من شراؤه من المخابز، وذلك للتقليل من التكلفة ولضمان جودة المنتج، حيث يتميز هذا النوع من العيش بطعمه المميز والجذاب، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاص في جميع المراحل العمرية وفي الكثير من بلدان العالم، لذا سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة في المنزل.
مكونات العيش الشامي
يمكنك تقديم العيش الشامي مع العديد من الوصفات، خاصة المشويات مثل الفراخ المشوية والكفتة المشوية والكباب وغيرها من الوصفات الأخرى، ويمكنك التعرف على خطوات عمل العيش داخل المنزل من خلال الخطوات التالية التي تم شرحها في هذا المقال، واتباع تلك الخطوات.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- كوب واحد من دقيق القمح الكامل.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد ماء دافئ.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمسم.
- ملعقة واحدة كبيرة من حبة البركة.
طريقة تحضير العيش الشامي
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- في وعاء مناسب، قومي بخلط الدقيق الأبيض مع الملح ودقيق القمح والخميرة والسكر.
- ضعي الماء الدافيء بشك تدريجي، ثم اعجنيها باستمرار إلى أن تتشكل على هيئة عجينة متماسكة.
- ادهني العجينة بزيت الزيتون، ثم غطيها بورق بلاستيكي، ثم اتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة على الأقل لكي تختمر.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على هيئة قرص دائري.
- ادهني سطح العجينة بالماء، ثم رشي عليه السمسم وحبة البركة.
- رصي العيش على صينية الخبز المدهونة بزيت الزيتون.
- اخبزي العيش في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتلون باللون الذهبي.
- أخرجي العيش واتركيه يبرد قليلاً قبل تقديمه.
