على شكل فطاير الصوف القطنية.. طريقة عمل خبز البريوش في المنزل
يعتبر خبز البريوش واحد من ألذ أنواع المخبوزات التي انتشرت في الآونة الأخيرة في الكثير من البلدان، وذلك لما يتميز به من طعم مميز وهش، كما أنه يتميز بأنه طري وقطني ويمكن حشوه بالعديد من المكونات سوائ مالحة أو حلوة، ويمكن تقديم هذا النوع من الخبز في الغداؤ أو العشاء أو في وجبة الإفطار مع أنواع الجبن المختلفة والسلطات التي تفضليها أنتي وأطفالك، لذا سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات خبز البريوش
تتميز طريقتنا اليوم في صناعة البريوش بشكلها المميز، حيث أن هذه الوصفة ستأخذ شكل فطيرة الصورف القطنية، وهو ما يجعل شكلها مميز وجذاب، والذي بدوره يجذب انتباه عدد كبير من الأشخاص في مختلف مراحلهم العمرية.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- ملعقة كبيرة سكر.
- 250 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 5 جرام خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 125 مل حليب دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- بيضة.
طريقة تحضير خبز البريوش
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي سيتم ذكرها في المقال، وهذه الخطوات تتمثل في:
- قومي بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء عميق، وهي السكر والدقيق والملح والخميرة.
- ضعي الحليب الدافئ والبيض والزبدة المذابة، ثم قومي بعجن المكونات جيداً لكي تتشكل كعجينة متماسكة وناعمة.
- قومي بتغطية العجينة بقطعة قماش، ثم اتركيها في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد عمليه الاختمار، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم شكليها كمستطيل.
- ضعي الحشوة التي تفضليها على العجينة، ثم قومي بلفها على شكل رول.
- قطعي الرول إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة بالشكل المطلوب.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
