منوعات
على أصولها.. طريقة تحضير الطحينة الخام في المنزل بمكونات بسيطة وطعم أحلى من الجاهزة
تعتبر الطحينة من أشهر وأفضل المقبلات التي عادة ما تكون بجانب الأطباق الرئيسية التي تعطي لأي أكلة طعم خرافي وتزود من طعمها وبالأخص الأكلات المشوية والبطاطس والكباب والكفتة أيضاً وبجانب انها لها طعم لذيذ وأنها أيضاً لها فوائد عديدة غذائية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السمسم لان السمسم يعتبر من أحد انواع الحبوب التي تستخدم في جميع من الاكلات ويحمل عناصر غذائية عالية ويمكنك تحضير الطحينة بكل سهولة في المنزل عن طريق اتباعك لهذه الخطوات التالية في موقعنا بدلاً شرائها من الخارج.
المكونات المطلوبة لتحضير الطحينة الخام
- ربع كوب واحد فقط من السمسم.
- كوب واحد فقط كبير من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد فقط من الزيت.
طريقة تحضير الطحينة الخام في المنزل
- الخطوة الأولى قومي بإحضار طاسة جافة نظيفة وقومي برفعها على النار وضعي فيها السمسم واتركيه حتى يحمر جيداً وبعدها قومي بترك السمسم في الهواء.
- ثم قومي بتجهيز مطحنة الحبوب وقومي بوضع السمسم في المطحنة وابداء في طحنها حتى تلاحظ انه بدأ يظهر زيت به.
- ثم بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وقومي بوضع الدقيق والسمسم المطحون وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- وبعدها قومي بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيداً.
- كذلك بامكانك أن تحددين القوام الذي تريده باستخدام كمية الزيت التي تريديها اذا كنت تريدي القوام خفيف اكثري من الزيت.
- بعد ذلك قومي بوضع الطحينة في زجاجة جافة ونظيفة وتغلق جيداً وقومي بعدها بوضع الزجاجة في الثلاجة حتي لا تتلف بسرعة.
- وعند استخدامها قومي بوضع القليل من الماء الساخن والقليل من الملح والفلفل والخل والقليل من الليمون واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وفي النهاية بالهناء والشفاء لكم جميعا.
