منوعات
طريقة عمل العيش الفينو في البيت بدون بيض احلى من المخبز وانضف
سنتعرف على طريقة عمل العيش الفينو فهو نوع من الخبز المشهور بنعومته وطراوته، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية، في هذا المقال سنوضح كيفية تحضير عيش الفينو في البيت بخطوات سهلة للغاية، ومكونات متوفرة في كل منزل للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة عمل العيش الفينو
لعمل العيش الفينو بطريقة لذيذة في المنزل ومكونات متوفرة عليك إحضار التالي:
المكونات
- 500 جرام دقيق متعدد الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتين كبيرتين سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- كوب ونصف ماء دافئ.
خطوات عمل العيش الفينو في البيت
لعمل العيش الفينو عليك اتباع خطوات التحضير التالية:
- في وعاء كبير اخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدًا.
- ثم أضف الخميرة الفورية والسكر، وامزجهم مع الدقيق.
- بعد ذلك أضف الزيت وامزجه مع الدقيق حتى يتجانس.
- ثم أضف الماء الدافئ تدريجي، وابدأ في عجن العجينة باليد أو باستخدام عجانة كهربائية لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرونة.
- أضف ملعقتين من الزيت، وقم بعجن العجينة مجددًا حتى تمتص الزيت تمامًا.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، واعمل قوالب صغيرة منها بحجم كرات الليمونة الكبيرة.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة تخمر لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى تتضاعف حجمها.
- سخن الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية.
- ضع الأرغفة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، واترك مسافة بينها.
- اخبز العيش الفينو في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر السطح.
- بعد إخراجه من الفرن، ادهن الأرغفة بالقليل من الزيت واحتفظ بها مغطاة بفوطة مبللة حتى تبرد.
بهذه الطريقة البسيطة والمكونات القليلة، يمكنكم الاستمتاع بعيش الفينو الطري واللذيذ في منزلكم، جربوها ولا تنسوا مشاركتها مع أحبائكم.
