منوعات
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكريمة في البيت بمقادير بسيطة متوفرة والطعم حكاية
يعتبر الجلاش من أفضل أنواع الحلويات الشرقية التي يحبها كثير من الناس ويقبلون على شرائها من محلات الحلويات، ولكن أصابع الجلاش بالكريمة يتميز بمذاق شهي وبسبب غلاء الأسعار يبحث الأمهات عن طرق مختلفة لتحضير أصابع الجلاش بالكريمة بمكونات غير مكلفة وبسيطة وحتى تضمن صحة أفراد العائلة، ويمكن تحضير الجلاش سادة أو محشي بالكاستر أو الكريمة أو المكسرات حسب الرغبة، ويمكن تقديم أصابع الجلاش بالكريمة في المناسبات المختلفة وهو سريع التحضير.
مقادير عمل أصابع الجلاش بالكريمة
- لفة من الجلاش.
- ملعقتان من السكر.
- كوبين من الحليب السائل.
- كوب مخلوط من السمنة والزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
مقادير عمل الشربات
- كوبين من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة عمل الشربات
- نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء ونضعه على نار عالية ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يغلي.
- ثم نضيف عصير الليمون ونتركه لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكريمة
- نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب السائل والنشا ونضعهم على النار ونقلبهم مع بعض،
- ثم نضع ملعقتان السكر مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام ثقيل، ثم نضيف الفانيليا ونرفعها من على النار.
- نحضر ورقتين من الجلاش وندهنهم بالسمنة والزيت ونضع الكريمة ونلف الجلاش إلى رول.
- نكرر هذه الخطوة مع باقي كمية الجلاش ونقطعهم إلى أصابع.
- نحضر صينية مناسبة وندهنها بالسمنة والزيت ونضع بها الأصابع ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم نخرج صينية أصابع الجلاش من الفرن ونسقيها بالشربات وهي ساخنة ونتركه حتى يبرد ونضيف المكسرات على الوجه ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها.
