منوعات
كريب المحلات بأحلى طعم بحشوة الزيت والزعتر في المنزل لفطار لذيذ
كريب المطاعم بحشوة الزيت والزعتر هو واحد من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، وهذا الكريب ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا يتميز بسهولة تحضيره مما يجعله اختيار مثالي لأي وجبة خلال اليوم، سواء كانت فطور، غداء خفيف أو عشاء سريع، وحشوة الزيت والزعتر تضيف على الكريب طعم شهي ويمتزج فيها طعم الزعتر مع زيت الزيتون، وإذا كنت ترغبين في تحضير وجبة مميزة تشبه تلك التي تجدينها في المطاعم فإن كريب الزيت والزعتر هو الاختيار المثالي، وسوف نتعرف على الطريقة المثلى لتحضير هذا الكريب الشهي بخطوات سهلة وبسيطة لتستمتعي بطعمه الرائع في منزلك.
طريقة عمل كريب بحشوة الزيت والزعتر
المكونات
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب ونصف حليب.
- 2 بيضات كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
تحضير الحشوة
- ربع كوب زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب جبنة فيتا.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق، الملح، والسكر إلى الخليط السائل، واخلطي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو خلاط حتى تحصلي على عجينة خالية من التكتلات.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وهذا يساعد على تحسين قوام الكريب أثناء الطهي.
- في وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون مع الزعتر، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات، وأضيفي الجبنة الفيتا إلى الخليط وامزجي جيدًا.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكبي حوالي ربع كوب من عجينة الكريب في الطاسة الساخنة، وميلي الطاسة بحركة دائرية حتى تنتشر العجينة بالتساوي وتشكل طبقة رقيقة.
- اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الجانب السفلي ذهبي اللون، واقلبي الكريب واطهي الجانب الآخر.
- انقلي الكريب المطهو إلى طبق وكرري العملية مع باقي العجينة.
- ضعي ملعقة كبيرة من خليط الزيت والزعتر في وسط كل كريب واطوي الكريب على شكل مثلث أو لفيه على شكل رول، وقدمي الكريب دافئ.
