لإفطار شهي مميز اعملي فطائر البطاطس الطرية في البيت بمكونات على قد الايد

يبحث عدد كبير من الأشخاص لمعرفة طريقة عمل فطائر البطاطس في المنزل، وذلك لأن هذه الوصفة من أكثر الوصفات التي أشتهرت في الفترة الأخيرة وازداد البحث عليها، وهذه الفطائر هي واحدة من المعجنات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر، كما أنها من الوصفات التي تتمتع بمذاق رائع ورائحة جميلة شهية، يمكنك اعتماد هذه الوصفة كنوع من أنواع العشاء الخفيف واللذيذ السريع التحضير.

مكونات فطائر البطاطس

• ربع كوب من السكر.
• خمس أكواب من الدقيق.
• كوب من الحليب الدافئ.
• 2 حبه من البطاطس المسلوقة.
• بيضة.
• رشة من الملح.
• كيس من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من اليانسون.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الشمر.
• سمسم محمص.
• زبدة سائلة.

طريقة تحضير فطائر البطاطس

• احضري العجان الكهربائي وضعي به البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• اضيفي الزيت والحليب والسكر والفانيليا والبيضة ورشة الملح.
• اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض في العجان.
• اضيفي الدقيق والخميرة والشمر واليانسون إلى المكونات مع الإستمرار في العجن للحصول على عجينة طرية نسبيا.
• شكلي العجينة على شكل كرات متساوية في الحجم.
• اتركي الكرات إلى أن تختمر.
• ادهني الكرات بالزبدة جيدا.
• ضعي حبة البركة أو السمسم أو بذور الشيا على وجه العجين.
• ضعي الفطائر في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 إلى أن تنضج.
• قدمي الفطائر لأفراد أسرتك ساخنة بالهناء والشفاء.
• تقدم الفطائر بجانب الكاتشب أوالسلطةأو المخلل.

تسوية فطائر البطاطس في الطاسة

• يمكنك تسوية الفطائر في الطاسة والإستغناء عن الفرن في عملها، وذلك بإحضار طاسة كبيرة الحجم و فرد عجينة البطاطس بها وتركها إلى أن تنضج وتحمر من هذا الجانب ثم تقلب على الجانب الأخر، ونكرر هذه الخطوة في جميع كمية العجين.