منوعات
خطوات تحضير تشيز كيك البقلاوة علي طريقة الحلوانية بمكونات سهلة وإقتصادية وطعم أكثر من رائع

تعد تشيز كيك البقلاوة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعم رائع وشكل جذاب، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير تشيز كيك البقلاوة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وسهلة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة
المكونات:
مكونات القاعدة:
- 100 جرام من بسكويت الدايجستيف
- 50 جرام من الزبدة المُذابة
مكونات الحشوة:
- علبة من الجبن الكريمي
- 1 كوب من السكر
- ربع كوب من الدقيق
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ربع كوب من القشطة
- ربع كوب الفستق الحلبي المجروش
مكونات الشربات:
- 1 كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
خطوات تحضير تشيز كيك البقلاوة
- نطحن بسكويت الدايجستيف في محضر الطعام حتى يصبح مفتتاً.
- نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ونخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
- نضغط خليط البسكويت في قالب بايركس مبطن بورق الزبدة.
- ندخل القاعدة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد وتتماسك.
- في طبق كبير نخلط الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج طرياً.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
- نضيف الفانيليا السائلة والقشطة ونستمر في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسه.
- نضيف الفستق الحلبي المجروش ونخلط جيداً.
- في حله على نار متوسطة نخلط السكر والماء وعصير الليمون.
- نغلي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً.
- نبعد الشربات عن النار ونتركه يبرد.
- نخرج القاعدة من الثلاجة ونضع عليها الحشوة.
- نسوي سطح الحشوة وندخل التشيز كيك إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرج التشيز كيك من الفرن ونتركها تبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
- نضع الشربات البارد على سطح التشيز كيك ونزينها بالفستق الحلبي المجروش.
- ندخل التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.