منوعات
طريقة عمل بف باسترى بالدجاج في الفرن بكل سهولة
المعجنات هى أحد أهم الأشياء التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم لأنها من المفضلات لدى جميع الأشخاص، وذلك بسبب حشواتها المتنوعة التي تختلف من مكان لآخر ومن شخص لآخر، فلا يوجد حشوة واحدة تقتصر عليها ، بل يمكن لكل شخص تحديد الحشوة الخاصة به، مع العلم أن المعجنات بالدجاج والجبن من أكثر الأنواع طلباً بسبب طعمها اللذيذ ومكوناتها المميزة، لذلك سوف نعرض طريقة أفضل المطاعم لعمل البف بستري بالمنزل.
بف باسترى بالدجاج في الفرن
المكونات اللازمة لتحضير البف باستري
- 1 كيلو من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 عبوة من عجينة البف باستري الجاهزة.
- 1 مكعب صغير من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 كوب من جبن الشيدر.
- 1 حبة من البيض لدهن الوجه.
- كمية من حبة البركة أو السمسم للتزيين حسب المفضل لديك.
طريقة تحضير البف باستري بالدجاج في الفرن
تعتبر معجنات الباف باستري من أكثر الأنواع طلباً في المطاعم حول العالم، بسبب طعمها المميز وحشوتها اللذيذة التي سنقوم بإعدادها في هذه المرحلة باستخدام المكونات السابق ذكرها، فما عليك سوى المتابعة معنا والتزام عدد من الخطوات البسيطة وهي:-
- نستخدم مقلاة واسعة على النار ونقوم بوضع كمية الزبدة ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج مع تقليبها على جميع الجهات حتى يتغير لونها وتذبل قليلاً.
- نقوم بإضافة البهارات وهي الملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى الامتزاج، ويصل الدجاج إلى مرحلة النضج.
- نقوم بإضافة الجبن الشيدر.
- نرفع المقلاة من النار بعد تمام نضج المكونات ثم نتركها تبرد جانباً.
- نقوم بتجهيز عجينة البف باستري ونفردها على سطح مستوي ونقوم بوضع كمية من حشوة الدجاج بالجبن، ثم نغلقها على شكل مثلث.
- نقوم بدهن الوجه بالبيض مع القليل من حبة البركة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180°م حتى تأخذ اللون الذهبي.
