لا تستغنى عنها في الصيف .. 6 سلطات مشبعة وخفيفة للمصيف

السلطة تعد طبق أساسي في معظم الوجبات، لما تحتويه من قيمة غذائية عالية، نظراً لأنها تحتوى على مجموعة متنوعة من الخضروات أو الفواكه المختلفة. السلطة وجبة رئيسية في المصيف، لأنها تعطى الفرد الطاقة اللازمة للسباحة والمرح طوال اليوم وأيضاً هي خفيفة على المعدة وتمنح الإنسان الإحساس بالشبع طوال اليوم.

6 سلطات مشبعة وخفيفة للمصيف

أكدت الأبحاث العلمية أن السلطة وجبة متكاملة ويستطيع الفرد تناولها في المصيف بكل راحة دون الخوف من أي تخمة أو مشاكل في الجهاز الهضمي وغيرها ومن أهم تلك السلطات التي تم ترشيحها للمصيف ما يلي

سلطة الكينوا بالخضروات

تطهي الكينوا وبعد أن تبرد توضع معها بعض الخضروات مثل الخيار والبصل و طماطم وفلفل حلو، كما يمكن تعزيز النكهة بإضافة عصير الليمون والقليل من الزيت.

سلطة الكينوا بالزيتون والتونة

يضاف الكينوا المطهية مع القليل من الزيتون المقطع وشرائح التونة والبقدونس المفروم والطماطم المفرومة والزيت وعصير الليمون وتقلب المكونات.

سلطة الفاصولياء السوداء والذرة

تمزج عبوة من الفاصولياء السوداء مع البصل والذرة المسلوقة والفلفل الحار المفروم وتقلب المكونات ويضاف إليهم ملح وفلفل أسود وزيت وعصير الليمون.

سلطة البطاطس المحمصة بالروزماري والثوم

• تقشر البطاطس وتقطع أصابع أو شرائح حسب الرغبة وتتبل في الثوم والروزماري وتدخل الفرن حتى تنضج وعندنا تخرج يتم تناولها.
• يمكن إضافة القليل من بقدونس مفروم وبصل أحمر مفروم لتعزيز النكهة.

سلطة المكرونة بصلصة البيستو

• سلطة سريعة يتم سلق المكرونة المفضلة حتى تنضج وتصفى ويضاف إليها صلصة البيستو.
• يضاف القليل من الطماطم المجففة والماء لتجفيف الصلصة وبعض من الفلفل الأحمر المشوي المفروم.

سلطة الفواكه المنعشة

• يستخدم مزيج من الفواكه المفضلة أو المتوافرة مثل البرتقال، البطيخ، التفاح، العنب، الأناناس، الفراولة، وغيرها.
• تقطع الفواكه مكعبات صغيرة ويضاف إليها عصير الليمون أو النعناع المفروم لانتعاش أكثر.