منوعات
طريقة عمل العزيزية بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة وطعمها رائع يرضي جميع الأذواق
تعد العزيزية من أشهر الحلويات المصرية المحببة لدى الكبار والصغار، وتتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتقوم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة عمل العزيزية في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة للمبتدئين في عالم الحلويات كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت في تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل العزيزية
المقادير:
- لتر ونصف حليب كامل الدسم
- كوب سكر
- نصف كوب مكرونة (أي نوع)
- ربع كوب نشا
- علبة قشطة أو كريمة حليب
- ظرفان فانيليا
- معلقة كبيرة سمن
- عسل أو سكر ناعم للتزيين
خطوات تحضير العزيزية
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تصبح نصف ناضجة.
- صفي المكرونة من الماء واتركيها جانباً.
- في حله متوسطة ضعي الحليب على نار متوسطة.
- أضيفي السكر والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد قليلاً.
- في طبق كبير ضعي نصف كمية الحليب البارد مع المكرونة المسلوقة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي الخليط حتى يصبح طرياً وكريمياً.
- في كوب صغير ذوبي النشا في نصف كوب من الماء البارد.
- أضيفي خليط النشا تدريجياً إلى خليط الحليب والمكرونة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط.
- أضيفي القشطة أو الكريمة إلى الخليط وقلبي برفق حتى تمتزج تماماً.
- ادهني صينية فرن بالزبدة.
- صبي خليط العزيزية في الصينية.
- وزعي المكسرات أو الزبيب على الوجه حسب الرغبة.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي صينية العزيزية إلى الفرن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
- اتركي العزيزية تبرد قليلاً قبل التقديم.
- زينيها بالعسل أو السكر الناعم حسب الرغبة.
- قدميها باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
