منوعات
وفري وجهزي الكرواسون الاقتصادي في البيت بدون زبدة هش ومورق بطعم أحلى من الجاهز
يعتبر الكرواسون من الأطعمة المفضلة لدي الكبار والأطفال سواء كان بحشوة النوتيلا أو الجبنة أو المربي والكثير منا يفضل تناولة في الصباح مع كوب من الشاي كوجبة خفيفة وسريعة، والبعض يقوم بشرائه يوميا من المحلات أو الأفران ولكن مع أرتفاع الأسعار يمكنك الآن تحضيره في البيت بكل سهولة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل الكرواسون الاقتصادي
إذا كنت ترغبين بعمل الكرواسون في البيت بتكلفة أقل وبكميات كبيرة تابعي السطور التالية:
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 معالق سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب ونص ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة:
- نوتيلا أو شوكولاتة.
- مربي.
- جبنة فيتا.
مكونات دهان الوجه:
- ربع كوب لبن.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- نحضر كوب من الماء الدافئ ونضيف بداخلة الخميرة مع السكر ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل.
- ثم تغطي ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة حتي تظهر فقاعات على الوجه في بولة عميقة نضع الدقيق مع رشة الملح.
- بعد ذلك نضيف خليط الخميرة مع الزيت ونعجن باليد أو العجان لمدة 7 دقائق لحين الحصول علي عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة ونتركها جانبا لكي تختمر ويتضاعف حجمها بعد ذلك نفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق.
- تقسم العجينة علي هيئة مثلثات متساوية في الحجم وعند القاعدة يمكنك وضع الحشوة المفضلة لديك سواء كانت حادقة أو حلو.
- ثم يلف الكراوسون حتى نصل إلى الطرف الرفيع وبعد ذلك يرص في صينية مغلفة بورق الزبدة ونكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية.
- نغطي الصينية ونتركها لمدة 30 دقيقة لكي يرتاح الكراوسون ثم ندهن الوجه بخليط الحليب والزيت.
- وندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقا ويترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الكراوسون ويصبح لونه ذهبي.
- عندما يخرج من الفرن يغطي بفوطة جافة ويترك لمدة 15 دقيقة لكي يظل طري وهش والآن يمكنك تقديمه لأطفالك مع كوب من الشاي بالحليب.
- أو يوضع في اللانش بوكس بدلا من السندوتشات والحلويات التي تحتوي على مواد حافظة يحفظ الكرواسون في عبوة محكمة الغلق.
- وقبل الاستخدام اتركيه في درجة حرارة المطبخ وسوف يكون طري.
