طريقة عمل البفتيك في المنزل بأسرار وتريكات المطاعم والفنادق
ترغب الكثير من ربات المنزل والأمهات أن تجدد فى أصناف الطعام، بشرط أن تكون الوصفة محببة لدى أفراد الأسرة وتنال اعجابهم، ومن أشهى الأصناف والأطباق التي يمكن تحضيرها لإسعاد الأطفال والكبار طريقة عمل بفتيك اللحمة المحمر والمقرمش، والذي يتمتع بطعم ومذاق شهي ولذيذ، وأفضل من الجاهز أو المجمد، فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيد وصحي وآمن على صحة الصغار لأنه مصنوع في المنزل، بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية وبسيطة ولا تحتاج لوقت كبير أو مجهود، لذلك نقدم لكم عمل البفتيك بطريقة المطاعم والفنادق.
طريقة عمل بفتيك اللحمة بطريقة المطاعم
يعرف البفتيك أنه من الوجبات السريعة التي لا تستغرق وقت في تحضيرها، كما أنها وجبة خفيفة وطعمها محبب لدى الجميع، ولأن كل أم وربة منزل تحب التجديد في وصفات الطعام التقليدية، يمكنك عمل البفتيك بطريقة المطاعم والفنادق بهذه المكونات البسيطة، جربيه ومش هتشتريه جاهز مرة أخرى.
مكونات عمل البفتيك
- شرائح من اللحم.
- كوب لبن رائب.
- بهارات لحمة.
- ماء بصل.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة كبيرة خل أبيض.
- زيت غزير للتحمير.
- بقسماط.
- دقيق لتغليف البفتيك.
طريقة تحضير أشهى بفتيك هش ومقرمش زي المطاعم
بفتيك اللحمة المقلي من ألذ واشهى الأكلات المفضلة للكثيرين، ومن أشهر الأطباق السريعة التي تناسب العزومات والمناسبات، كما أنه يعد من الوصفات التي تقوي جهاز المناعة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين الذي يمد الجسم بالطاقة، إليك طريقة تحضير البفتيك المقلي بكل سهولة ويسر:
- اولا ضعي شرائح اللحم في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
- ثم ضعي اللحمة في التتبيلة قبل عملية الطهي.
- في وعاء مناسب نضع ماء البصل والبهارات والبيض واللبن الرائب والفلفل الأسود والملح.
- اتركي البفتيك في التتبيلة واحفظيهم في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم قومي بتغليف البفتيك بوضع الدقيق والبقسماط وغلفي شرائح البفتيك المتبل.
- ضعي البفتيك مرة أخرى في التتبيلة ثم تغلف بالبقسماط.
- في طاسة غزيرة بالزيت حمري البفتيك وقلبيه على الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي المحمر المقرمش.
- قدمي البفتيك على سفرتك في طبق التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة الخضراء وبالهنا والشفا على قلوبكم.
