منوعات
طريقة عمل بسكويت بسكريم بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمه أحلي من الجاهز
البسكويت من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الصغار والكبار، وبسكويت بسكريم على وجه الخصوص يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره في المنزل، فتقوم الأمهات بتحضير بسكويت بسكريم في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الماركت وذلك لما يميزه من مكونات متوفره وغير مكلفه وخطواتها بسيطة وسهلة كما إنه لا يتطلب الكثير من الوقت في إعداده، كما يمكنك تقديمه في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت بسكريم
المكونات:
مكونات العجينة:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب نشا
- كوب زبدة غير مملحة طرية
- بيضة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف كوب كاكاو خام
- ربع كوب ماء
مكونات الحشوه:
- 2 كوب كريمة حليب باردة
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 100 جرام شوكولاتة شيبس (اختياري)
خطوات تحضير بسكويت بسكريم
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والسكر والنشا.
- في طبق آخر اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية وفاتحة اللون.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الزبدة واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي تدريجياً مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى نصفين.
- أضيفي الكاكاو إلى أحد النصفين واخلطيه جيداً حتى يصبح لونه بني غامق.
- غطي العجينتين بورق بلاستيكي واتركيهما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- افردي كل نصف عجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- باستخدام سكين حادة قطعي العجينة إلى أشكال مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة.
- رصي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً على رف سلكي.
- في طبق اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي السكر والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي شوكولاتة الشيبس (اختياري) وقلبي برفق.
- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على قطعة من البسكويت البارد.
- غطي الحشوة بقطعة أخرى من البسكويت.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من جميع قطع البسكويت والحشوة.
