منوعات
مثل طعم كنتاكي.. طريقة عمل دجاج مقرمش ولا أروع
عدد كبير من الأمهات يبحثن علي الأنترنت عن كيفية عمل الدجاج المقرمش مثل الكنتاكي والمنتشر جدا في عدد كبير من محلات الطعام، وتُعد هذه الوجبة نوع من أنواع الوجبات السريعة التي يُفضلها الأطفال بل والكبار أيضًا، تتميز هذه الوجبة بالطعم اللذيذ المقرمش والتوابل المميزة والقوية، حاول الكثير الوصول لسر هذه الخلطة الجبارة لكن العديد منهم فشل في التوصل إليه، لكن ومعنا اليوم سنُقدم لكم وصفة الدجاج الكنتاكي المقرمشة والمميزة بطعمها الخطير.
مكونات الدجاج المقرمش كنتاكي
- دجاجة كاملة مقطعة لـ 8 قطع.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- 2 بيضة.
- معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
- معلقة صغيرة من بصل بودر.
- معلقة صغيرة من ثوم بودر.
- معلقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة بابريكا.
- معلقة صغيرة كمون ناعم.
- معلقة صغيرة زنجبيل ناعم.
- معلقة صغيرة قرفة ناعم.
للتتبيلة
- عصير ليمونة.
- معلقة طعام كبيرة من الزيت.
- 2 معلقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- 2 معلقة كبيرة صلصة عادية أو حارة حسب الرغبة
طريقة تحضير الدجاج المقرمش كنتاكي
- نقوم بخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها البعض.
- ثم نضع الدجاج المقطع لـ 8 قطع في المكونات السابقة كلها بعد خلطها.
- نترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل في الثلاجة حتي تشرب الخلطة ويكون مذاقها لذيذ.
- قومي بتحضير خلطة الطبقة الخارجية المقرمشة واللذيذة.
- قومي بخفق البيض وضعي عليه الفلفل الأسود الناعم ثم البيكنج بودر.
- ثم نضع الدقيق ونضع الدجاج المتبل في الخلطة الأخيرة ونغمسها جيدا ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة مرة أخرى.
- ثم نضعها في زيت مغلي غزير حتي تتم نضجها وبعد ذلك نرفعها من الزيت علي مناديل.
- يمكنك تقديم وجبة الدجاج المقرمش بجانب سلطة الكو سلو أو البطاطس المحمرة المقرمشة، وبالهنا.
