حضريه لأفراد الأسرة.. طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل بطعم لا يقاوم

تعد اللحوم من أفضل الأكلات الغنية بالفيتامينات، كما أنها غنية بالبروتينات، وترغب السيدات في التعرف على طرق جديدة لتحضير اللحمة غير الكفتة واللحمة المسلوقة، ويعتبر طاجن اللحمة بالبصل من الوصفات اللذيذة المحببة للكثيرين ويعشقها الصغار والكبار، ويمكنك تحضير طاجن اللحمة بالبصل باستخدام الطريقة التي سنذكرها في السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل بطعم لا يقاوم 

وحتى يمكنك تحضير طاجن لحمة بالبصل يجب أن تقومي بإعداد تلك المكونات، وهي كالتالي:

• نحتاج إلى كيلو لحمة موزة أو لحمة فليتو.
• كما نحتاج إلى ثمرة بصل واحدة.
• ونحتاج أيضاً إلى ملعقتين صلصة.
• ونحتاج إلى ملعقة سكر واحدة.
• ونحتاج إلى حبة فلفل واحدة.
• كما نحتاج إلى حبة فلفل رومي.
• كما نحتاج إلى ملعقة سمنة أو زيت أو زبدة.
• كما نحتاج إلى كمية من مرق اللحم.
• ونحتاج ملعقة من الثوم المفروم.
• ونحتاج حبتين من الطماطم.
• كما نحتاج إلى ملح وفلفل أسود.
• ونحتاج إلى ملعقة حبهان مطحون.
• ونحتاج لملعقة صغيرة من الكبيبة الصيني.
• ونحتاج إلى جوزة الطيب.

طريقة التحضير

وحتى تتمكني من تحضير الطاجن بكل سهولة ويسر وبطعم مميز ولذيذ، قومي باتباع تلك الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:

• قومي بوضع ماء في وعاء واتركيه حتى الغليان، ومن ثم قومي بسلق اللحمة وضعي حبة واحدة من البصل.
• وبعد ذلك قومي بإحضار صينية وقومي بوضعها على النار.
• وقومي بوضع السمنة في الصينية، وضعي اللحمة حتى يتم تشويحها جيداً إلى أن يتغير لونها.
• وبعدها قومي بإضافة ثوم مفروم وقلبيه جيداً، وضعي التوابل واخلطيهم جيداً، وضعي الفلفل الحار والرومي وكذلك ضعي ثمرتي الطماطم بعد بشرها.
• ثم ضعي رشة السكر والمرق، وضعي المكونات في الطاجن ومن ثم قومي بتغطيته بورق الفويل.
• وضعيه بالفرن حتى تمتزج المكونات ويتحمر وجه الطاجن.