منوعات
طريقة عمل صينية الجلاش بحشوة الجبنة اللذيذة مقرمشة وهشة بطعم أول مرة تدوقيه
في بعض الأوقات نرغب بالخروج عن الروتين المعتاد للطعام وتعد صينية الجلاش بالجبنة من ألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك وللضيوف، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وتعد وجبة غداء متكاملة لاحتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت خطوة بخطوة فتابعونا.
طريقة عمل صينية الجلاش بحشوة الجبنة
يمكنك الآن تحضير ألذ صينية جلاش مورقة وهشة وطعمها خطير من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- لفة جلاش طازجة.
مكونات الحشوة:
- كوب جبنة فيتا.
- كوب جبنة موزاريلا.
- كوب مشكل من الجبن.
- زيتون شرائح.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
مكونات خليط التسقية:
- نصف كوب زيت على سمنة.
- كوب ونصف حليب.
- 2 بيضة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية وندهنها بالسمنة ثم نضع 2 ورقة جلاش بداخلها من الجانب ونكرر نفس الخطوة في جميع جوانب الصينية.
- ثم نضع طبقة من الجلاش في القاع وفوقها الجبنة الفيتا مع مكس الجبن والموزاريلا وأيضا الزيتون والفلفل الأسود.
- يمكنك وضع رشة من حبة البركة أو الزعتر إذا كان متوافر لديك وبعد ذلك نغلق الأطراف جيدا ثم نضع طبقة من الجلاش على السطح.
- ونغلق بها الجميع في وعاء أخر نذوب السمنة مع الزيت وعندما تذوب نضيف عليها الحليب مع البيض ورشة الملح والفلفل الأسود.
- نقلب هذا الخليط مع بعض حتى تتداخل المكونات ثم نقطع صينية الجلاش إلى مربعات متساوية في الحجم.
- نصب خليط التسقية عليها ويجب أن يصل إلى جميع الجوانب لكي يكون الجلاش مورق وهش من الداخل.
- نترك الصينية لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الخليط ثم توضع في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
- بعد 30 دقيقة سوف ينضج الجلاش ويصبح لونها ذهبي نخرجه من الفرن ونتركها يهدأ قليلا ثم يقطع ويقدم.
- يمكنك تقديم صينية الجلاش مع كاتشاب ومايونيز وبطاطس محمرة وكوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح صينية الجلاش
إذا كنت ترغبين بالحصول على صينية جلاش مورقة ومقرمشة من الخارج يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- من الأفضل استخدام جلاش طازج لكي تكون الصينية ناجحة.
- نترك الجلاش مع خليط التسقية لكي يتشربه بالكامل لأنه أساس نجاح صينية الجلاش وجعلها مورقة.
