منوعات
بأسرار المطاعم السوري.. طريقة عمل الثومية بمكونات بسيطة في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل الثومية في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وجوسى، حيث يمكنك تقديم هذا النوع من الصوص مع الشاورما السوري والفراخ المشوية والكفتة المشوية، وغيرها من الأنواع المشويات المختلفة والمتنوعة، حيث تضفي طعماً مميزاً وجذاباً لهذه الوصفات، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأشخاض باختلاف أعمارهم وأذواقهم، لذا سوف نوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة في المنزل.
مكونات الثومية السورية
والجدير بالذكر أن الثومية عبارة عن وصفة صوص سورية الأصل، وقد انتقلت من قلب الشام إلى أغلب مطابخ الشرق الأوسط، وذلك لما تتميز به من طعم رائع وجذاب.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- معلقة من المايونيز (اختياري).
- معلقة كبيرة من الثوم المهروس.
- معلقة نشا كبيرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي مثل عباد الشمس أو الذرة.
- معلقة كبيرة من سكر الطعام، أو العسل الأبيض.
- ربع كوب من اللبن الرائب أو الزيادي.
- معلقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من الماء البارد.
- معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
خطوات تحضير الثومية
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والت تتمثل في:
- في وعاء متوسط الحجم، قومي بمزج ملعقة النشا مع الماء، ثم ضعي الخليط على النار.
- استمري في التقليب حتى يصبح قوامه سميك.
- في وعاء آخر قومي بوضع الزبادي والخل والملح والسكر والثوم وملعقة من المايونيز.
- ضعي هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ثم ضعي النشا عليه واستمري في الخفق لمدة لا تقل عن ثلاثة دقائق.
- ضعي ربع كوب من الزيت بشكل تدريجي واستمري في الخلط حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس.
- أصبح الخليط الآن جاهز للتقديم بعد تزيينه بقطع من البقدونس.
