اعمليها لأولادك.. طريقة عمل كبدة الفراخ بوصفة جديدة هياكلوا صوابعهم وراها

تعتبر كبدة الفراخ من أحلى الوصفات والأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، لأنها سهلة في التناول كما أنها تمد أجسام الصغار والكبار بالفيتامينات، لأنها غنية بالمعادن وفوائدها كثيرة، ويمكن تحضير كبدة الفراخ بطعم مميز ولذيذ بدون زفارة أو روائح كريهة، وحتى تتمكني من تحضيرها بكل سهولة، قومي بمتابعة السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل كبدة الفراخ بوصفة جديدة هياكلوا صوابعهم وراها

وحتى تقومي بإعداد الكبدة في المنزل بكل سهولة وبطعم لذيذ، يلزم إعداد تلك المكونات:

• سنحتاج لنصف كيلو من كبدة الدجاج.
• كما نحتاج لبصلة متوسطة.
• ونحتاج أيضاً لحبتين من الفلفل الرومي وكذلك حبتين من الفلفل الحار.
• ونحتاج لعصير ليمونة.
• كما نحتاج إلى ملعقة ثوم مفروم.
• ونحتاج لنصف ملعقة فلفل أسود.
• كما نحتاج إلى نصف ملعقة كمون ونصف ملعقة بهارات ونصف ملعقة زنجبيل وملح حسب رغبتك.
• ونحتاج إلى ملعقة زيت كبيرة.

الخطوات اللازمة لتحضير كبدة الفراخ

ولتحضير كبدة الفراخ بطعم لذيذ، قومي باتباع تلك الخطوات:

• قومي بغسل الكبدة جيداً وانقعيها في الخل والليمون والملح والقليل من الكمون للتخلص من رائحة الزفارة.
• ثم قومي بتصفية الكبدة، وقومي بتقطيع البصلة إلى قطع صغيرة.
• وقطعي الفلفل إلى شرائح.
• ثم قومي بوضع الزيت في الطاسة، وقومي بوضع البصلة إلى أن يصفر لونها ثم ضعي الثوم المفروم.
• وضعي الفلفل وقومي بالتقليب جيداً.
• وقومي بتقطيع الكبدة وضعي عليها ثوم مفروم وملح وفلفل أسود وزنجبيل وعصير ليمون.
• ثم ضعي الكبدة في الطاسة على المزيج السابق.
• وقلبي جيداً ثم ضعي نصف كوب ماء واتركي المزيج حتى ينضج تماماً.
• وبعد تمام النضج يمكنك إحضار خبز الفينو وقومي بفتحه بالمقص وقومي بتحضير ساندوتشات، ويمكنك تقديمها مع الطحينة والمخلل.
• كما يمكنك أن تقومي بتقديم الكبدة مع الأرز او مع الخبز البلدي والطحينة.