بدون فرن.. طريقة عمل فطائر العدس بمكونات منزلية بسيطة

تعتبر فطائر العدس من أفضل الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية، وذلك نظراً لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والكثير من الفيتامينات المهمة للجسم، وبالتالي فإن لها دور فعال في رفع المناعة، بالإضافة إلى أنها وجبة اقتصادية مغذية، وفي ذات الوقت لها مذاق رائع وجذاب، والذي بدوره يجذب انتباه العديد من الأفراد في شتى المراحل العمرية، لذا سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة.

مكونات فطائر العدس

الجدير بالذكر أن فطائر العدس يمكنك استخدامها في تحضير وجبات المدارس للأطفال بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة التي تحتوي على بعض المواد الحافظة، والتي بدورها قد تضر بصحة أطفالك.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• ثمرة بصل أخضر أو كرات كبيرة.
• كوب ونصف عدس أصفر.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ثمرة جزر.
• ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• شطة حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.

خطوات عمل فطائر العدس

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• قومي بنقع العدس الأصفي في ماء يغطيه بحوالي نصف سم، ثم اتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
• صفي العدس جيداً من الماء، ثم ضعيه في محضر الطعام أو ما يعرف بالكبة.
• قطعي البصل والجزر والثوم والبقدونس، ثم قومي بإضافتهم على العدس.
• ضعي ملعقة من صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.
• اخلطي المكونات جيداً لكي تمتزج جيداً.
• في مقلاة غير لاصقة قومي بدهنها بالقليل من أي زيت نباتي واتركيها لكي تسخن.
• خذي كمية من العجينة التي تم تحضيرها مسبقاً، ثم شكليها باليد على شكل دوائر متوسطة الحجم.
• اضغطي عليها قليلاً لكي لا تكون سميكة ( سمكها 1سم ).
• ضعي الفطائر في المقلاة على نار متوسطة.
• اتركي كل جانب ثلاثة دقائق لكي يأخذ اللون الذهبي ويصبح مقرمش.
• ضعي الفطائر على مناديل ورقية مخصصة للمطبخ لكي تمتص الزيت الموجود بها.
• يمكنك تقديمها مع أي نوع من الصوصات مثل الكاتشب أو المايونيز.
• يمكنك تقديم هذه الوصفة مع البطاطس المحمرة وطبق السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي الرائعة.