منوعات
أكلة جديدة.. طريقة عمل المكرونة بالخضار في المنزل بطعم لذيذ لا يقاوم
تبحث عدد كبير من السيدات عن وصفات جديدة لتحضيرها لأسرتها وأطفالها، فالأمهات ترغب في التنويع في الأكلات التي تقوم بتحضيرها لأطفالها حتى لا يملون من نفس الأصناف، وتعتبر المكرونة بالخضار من أحلى الوصفات المحببة للكثيرين، فهي غنية بالبروتين والفيتامينات المفيدة للجسم، وللتعرف على طريقة تحضيرها، تابعوا السطور التالية بالمقال.
طريقة عمل المكرونة بالخضار في المنزل
وحتى تتمكني من تحضير المكرونة بالخصار بطعم مميز ولذيذ كما بالمطاعم، قومي بتحضير تلك المكونات:
- نحتاج لتحضير نصف كيلو مكرونة حسب النوع المحبب.
- كما نحتاج إلى ثلاث حبات كوسة تم تقطيعها إلى حلقات.
- مقدار مناسب فاصولياء خضراء.
- كمية من البازلاء الخضراء.
- كمية من الفلفل الألوان المقطع.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة ثوم مفروم كبيرة.
- ملعقة زعتر صغيرة.
- ملعقة زيت كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
الخطوات المطلوبة لتحضير المكرونة بالخضار
وحتى تقومي بتحضير المكرونة بالخصار بطعم مميز، قومي باتباع تلك الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:
- قومي بسلق المكرونة في الماء المغلي، ثم قومي بإضافة القليل من الملح، واسلقي المكرونة لمدة عشر دقائق فقط.
- ومن ثم قومي بتصفية المكرونة وقومي بغسلها بالماء البارد، واتركيها جانباً واحتفظي بكوب من ماء السلق.
- وفي طاسة على النار، قومي بوضع ملعقة من الزيت ثم قومي بتشويح الكوسة وذلك لثلاث دقائق فقط.
- ثم قومي بإضافة البازلاء الخضراء وبعدها ضعي الفلفل الألوان المقطع لشرائح.
- ثم قومي بوضع الفاصولياء الخضراء وقومي بتشويحها في الزيت مع باقي الخضراوات.
- ومن ثم ضعي الثوم المفروم، وقومي بتتبيل الخضار بالملح والفلفل الأسود وضعي الزعتر المجفف.
- وقومي بوصع المكرونة التي قمتي بسلقها،
- وقومي بتقليبها مع الخضار السابق.
- ومن ثم قومي بماء السلق، واتركي الخليط لمدة ثلاث دقائق فقط.
- وبعدها ضعي المكرونة بالخضار في طبق التقديم، وقومي بتزيينها بالبقدونس المفروم.
