سناكس هش بطعم لذيذ ومقرمش طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر والجبنة

تتعدد أنواع البسكويت سواء حلو أو حادق ويعد البسكويت المالح بالزعتر والجبنة من المخبوزات الشهية التي يحبها كثير من الناس ويقبلون على شرائها من الأفران وهو سناكس هش ويتميز بطعم لذيذ ومقرمش حيث يمكن تناوله في وجبة الفطور أو بين الوجبات مع طبق جبنة كريمي أو اللبنة، ويتم تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة بدلا من شرائه من الخارج لضمان صحة المكونات المستخدمة ويعتبر البسكويت المالح سريع التحضير ولا يأخذ وقت.

مكونات عمل البسكويت المالح بالزعتر والجبنة

• أربع أكواب من الدقيق.
• بيضة كبيرة.
• ربع كوب من السمنة.
• كوب من الجبنة حسب الرغبة.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.

لتزيين الوجه

• حبة البركة.
• جبنة رومي مبشورة.

طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر والجبنة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق ونضيف إليه السمنة والزيت ونقلبهم باليد جيدا.
• ثم نضيف الزعتر والبيكنج باودر مع تقليب المكونات مع بعضها جيدا.
• بعد ذلك نضيف بعدها كمية الجبنة مع عجن المكونات جيدا تصبح العجينة متماسكة، ثم نضيف البيضة مع الاستمرار في العجن.
• نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نحضر كيس ونضع جزء من العجينة ونضع كيس آخر ونفرد بالنشابة على شكل مستطيل.
• نرش على العجينة الجبنة المبشورة وحبة البركة ونضغط عليها بالكيس ونقطعها إلى مربعات حجمها متوسط.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع بها البسكويت مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
• نضع الصينية في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا، ثم نضع البسكويت في أطباق التقديم ونقدمه.