هتعمليها بربع ثمنها في المنزل كيكة القشطوطة بالمانجو والكريمة بأحلى طعم هيخطفوها من جمالها

تتعدد أنواع الكيكات مثل الكيكة بالبرتقال أو الكيكة بجوز الهند ولكن تعتبر كيكة القشطوطة أو كيكة الحليب من أفضل الحلويات الشرقية التي ظهرت في الأونة الأخيرة ويقبل على تناولها الكبار والصغار، ويمكن إضافة قطع الفراولة أو المانجو وكثير من الفواكه الأخرى حسب الرغبة، وتتميز أن لها نكهات متعددة مثل صوص الكراميل أو اللوتس وغيرها من النكهات الأخرى ويفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من المحلات في الخارج.

مكونات عمل كيكة القشطوطة بالمانجو والكريمة

• كوب من الدقيق.
• 3 بيضات.
• ثلاث أرباع كوب من السكر.
• كوب من اللبن المثلج.
• كوب كريم شانتيه الخام.
• كيس محسن كيك.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كيس بيكنج باودر.

مكونات صوص الكراميل

• كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• مكعب زبدة.
• ملعقة نشا.

طريقة عمل كيكة القشطوطة بالمانجو والكريمة

• نحضر وعاء عميق ونضع به البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يكون الخليط فاتح اللون.
• نضيف إليهم الدقيق والبيكنج باودر والملح مع الاستمرار في خفق المكونات جيدا.
• نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت ونضع بها الخليط.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة.
• نخرج الصينية من الفرن ونقوم بعمل ثقوب من الوجه.
• نسخن كوبان من الحليب وثلاث ملاعق من السكر ونسقي بهم الكيكة.
• نحضر وعاء ونضع الكريم شانتيه الخام واللبن المثلج والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي.
• نوزع الكريمة على الكيكة من الوجه وندخلها الثلاجة.
• نحضر وعاء ونضع به كوب السكر ونتركه على النار حتى يذوب ويأخذ لون دهبي ونضع الزبدة ونضع النشا على الحليب ونقلب على البارد.
• نضع الحليب على السكر ونقلبهم حتى يتكون الكراميل ونتركه يبرد وبعدها نزين به الكيكة ونقدمها.