منوعات
فرحي أولادك واعملي كيك الآيس كريم في البيت بطعم لذيذ ومنعش
كيك الآيس كريم من أكثر أنواع الحلوى التي يمكنك تقديمها في المنزل للأسرة بأقل التكاليف، كما بإمكانك اللجوء إليها في المناسبات والعزومات للضيوف، وذلك نظرًا لمذاقها الشهي الذي لا يقاوم ويفضله عدد كبير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار، لذا بإمكانك أن تعتبريه الحل البديل عن شراء الحلويات بأسعار مرتفعة خاصةً في الفترة الأخيرة، فضلًا عن ذلك تتكون هذه الوصفة من مقادير بسيطة وغير مكلفة مقارنةً بأسعارها عند الحلواني.
مكونات عمل كيك الآيس كريم
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزيت حسب رغبتك.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
- ملعقتين من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 4 حبات من البيض.
- كوب ونصف من الحليب.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء بلاستيكي ونضع به كلًا من الفانيليا، البيض والزيت، ثم نقوم بخفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي وفقًا للمتوفر لديك.
- نضيف بعد ذلك السكر ونستمر في خفق المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الحليب والبيكنج بودر ونستكمل التقليب حتى يتجانس الخليط.
- بعد ذلك نضيف الدقيق ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بقليل من الزيت ورشة من الدقيق.
- نقوم بإدخال القالب في الفرن على حرارة 180 درجة، ونتركه حتى ينضج ونختبره بالعود الخشبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
مكونات عمل طبقة الآيس كريم
- 2 كوب كريمة ثقيلة (كريمة الخفق).
- 1/2 كوب سكر ناعم (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق).
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، استخدم مضرب الخفق اليدوي أو الكهربائي لخفق كريمة الخفق حتى تبدأ في التماسك.
- أضف السكر والفانيليا ببطء أثناء الخفق حتى تتكون قمم.
- انقل الخليط إلى وعاء مناسب للتجميد، يفضل أن يكون محكم الغلق.
- ضع الوعاء في الفريزر واتركه لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يتجمد تمامًا.
- يمكن حشو الكيك الان بالايس كريم من خلال تقسيم الكيك إلى نصفين ووضع الأيس كريم على الوجه أيضا.
