طريقة عمل المقروض الليبي في المنزل مثل الجاهز بالظبط

يعتبر المقروض من الحلويات الليبية ويعد من الحلويات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار وخاصة الأطفال ويعتبر من الحلويات المطلوبة في المناسبات والأعياد ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المقروض الليبي في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل المقروض الليبي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المقروض الليبى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

مقادير عمل العجينة

• ٣أكواب سميد ناعم.
• 1 كوب دقيق.
• ½ ملعقة صغيرة منياكة.
• 1 كوب زيت زيتون.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ¾ كوب ماء عطر.
• ¾ كوب ماء.

حشوة التمر

• 150 جرام تمر معجون.
• 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

العسل

• 2 كوب شربات ثقيلة ( عقدة ).
• 1 كوب عسل صافي.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المقروض الليبى في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

1. ننخل الدقيق مع السميد جيداً ونضيف عليهم المنياكة و زيت الزيتون ثم نعجن المكونات ونضيف عليهم نصف كمية الزيت النباتي و نعجن لمدة ٥دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد.
2. في وعاء على نار هادية نخلط التمر مع السمسم و الزيت و القرفة حتى نحصل على قوام مثل العجينة.
3. نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية و الرف في النصف.
4. نخلط الماء مع ماء العطر في طبق ونأخذ منهم مقدار ¾ كوب ونعجن بيه نصف كمية العجينة.
5. نلفها مثل الكعك سمكها تقريبا 2.5 سم ثم نقوم بعمل حفرة لنصف السمك على طولها مكان التمر.
6. نضع التمر ونقفل عليه جيداً ونلفها كم مرة حتى نتأكد أن التمر في النصف و مكان الفتحة نضعة  من تحت و نقصو المقروض بسمك صبعين تقريبًا.
7. يترك حتى يرتاح حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
8. يوضع الطاجن في وسط الفرن حتى يصبح ذهبي.
9. اول ما يطلع من الفرن وهو ساخن يسكب عليه العسل البارد.
10. يترك في العسل ساعة ثم يصفي ويوضع في ورق السلوفان ويزين بجلجلان محمص أوحبات سكر ملونة ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.