منوعات
طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة زي بتاع الأفران بمكونات إقتصادية وخطوات بسيطة وطعم رائع يذوب في الفم
يعد كوكيز الشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثير من الناس كباراً وصغاراً، حيث تتميز بطعمها الرائع واللذيذ، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير كوكيز الشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من المحلات وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة وسهلة، كما يمكنك تقديم كوكيز الشيكولاتة في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية كوجبة خفيفة بجانب المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة
المكونات:
- كوب ونصف دقيق
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ثلثان كوب كاكاو خام
- بيضة واحدة
- كوب إلا ربع سكر بني
- ربع كوب سكر أبيض
- رشة فانيليا
- نصف كوب زبدة
- كوب قطع شوكولاتة
خطوات تحضير كوكيز الشيكولاتة
- سخني الفرن على حرارة 180-190 درجة مئوية.
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والملح وبيكنج بودر وبيكنج صودا والكاكاو.
- في طبق آخر اخفقي السكر البني والسكر الأبيض مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي تدريجياً خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة إلى العجينة وقلبيها برفق.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- اصنعي كرات صغيرة من العجينة، وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة كافية بين كل كرة وأخرى.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز ليبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل نقله إلى شبكة لتبرد تماماً.
