طريقة عمل تورتة الآيس كريم بأسرار الحلوانية بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع

تعد تورتة الآيس كريم من الحلويات اللذيذة والمنعشة والمحببة لدي الكثيرين والتي تقدم في فصل الصيف، حيث تتميز بطعمها الرائع بالإضافة إلي الآيس كريم المنعش الذي يخفف حر الصيف، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير تورتة الآيس كريم في المنزل لما يميزها من مكونات متوفره في كل مكان وخطوات بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت في تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد مع المشروبات الباردة.

طريقة عمل تورتة الآيس كريم

المكونات:

مكونات الكيك:

• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب كاكاو
• كوب سكر
• 200 جرام زبدة
• 4 بيضات
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
• ملعقة صغيرة خل
• ثلث كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب ماء ساخن
• ملعقة كبيرة نسكافيه (اختياري)

مكونات الايس كريم:

• 3 أكواب كريمة خفق
• ملعقة صغيرة فانيليا
• علبة قشطة
• ربع كوب حليب مكثف محلى
• ربع كوب كريمة بودرة
• بسكويت أوريو (مقدار كوب ونصف)

مكونات التزيين:

غناش الشوكولاتة:

• 1/2 كوب كريمة سائلة
• 1/2 شوكولاتة دارك

كريمة للتغطية:

• كوب كريمة نباتية
• 3 ملاعق كبيرة صوص شوكولاتة

خطوات تحضير تورتة الآيس كريم

1. سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير اخلطي المكونات الجافة الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم والملح.
3. في طبق آخر اخلطي المكونات الرطبة الزبدة والبيض والزيت والفانيليا والماء الساخن.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تصبح المكونات متجانسه.
5. أضيفي النسكافيه (اختياري) واخلطي مرة أخرى.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
9. في طبق كبير اخفقي الكريمة مع الفانيليا حتى تصبح متماسكة.
10. أضيفي القشطة والحليب المكثف المحلى والكريمة البودرة وقطع بسكويت الأوريو المطحون.
11. اخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسه.
12. قطعي الكيكة إلى طبقتين.
13. ضعي طبقة الكيك الأولى في طبق التقديم.
14. وزعي نصف كمية الآيس كريم على الكيكة.
15. ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الآيس كريم.
16. وزعي النصف الآخر من الآيس كريم على الكيكة.
17. غطي التورتة بالكامل بطبقة من غناش الشوكولاتة.
18. زيني التورتة بكريمة التغطية وصوص الشوكولاتة أو حسب الرغبة.
19. ضعي التورتة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تجمد تماماً.