خطوات تحضير حلوى بلح الشام المقرمش في البيت بطعم ألذ من الجاهز

بلح الشام من الحلويات اللذيذة حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص خاصةً الأطفال، كما يتميز بالمذاق الشهي اللذيذ وهو من الحلويات التي تتواجد في كثير من المناسبات والحفلات العائلية، ويحظى بإقبال كبير لشرائه من محلات بيع الحلويات بالرغم من ارتفاع الأسعار، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة لعمل بلح الشام في المنزل من خلال بعض المكونات البسيطة التي تتوافر في كل بيت وهو لا تستهلك وقت ولا مجهود أثناء تحضيره.

مكونات عمل بلح الشام

• كوب من الدقيق المنخول.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• عسل أبيض للتحلية.
• زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الماء والزيت، ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة.
• ثم في وعاء آخر نضع الدقيق، النشا والملح ونخلطهم جيدًا.
• نضيف الخليط الجاف على الماء والزيت.
• يقلب الخليط لمدة خمس دقائق حتى يتجانس بشكل جيد.
• نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
• نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى.
• تقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نحضر مقلاة غويطة ونضع بها الزيت ونرفع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت.
• نضع العجينة في كيس الحلواني.
• يتم تشكيل العجين قطع على شكل أسطوانة بالطول على حسب الرغبة.
• نضع العجينة عند التشكيل على الزيت مباشرةً.
• نتركها في الزيت مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نخرج بلح الشام من الزيت ونضعها على قليل من العسل.
• وفي الأخير تقدم على حسب الرغبة سواء باردة أو دافئة مع كوب من الشاى.