كيكة البلح الهشة.. حضريها لضيوفك بخطوات سهلة وبسيطة واستمتعي بمذاقها الشهي

تعتبر كيكة البلح واحدة من أجمل أنواع الكيكات التي تتميز بطعمها الشهي، بالإضافة إلى أنها مشبعة جدا ومغذيه جدا نتيجة، لأنها تحتوي على البلح وهو من أنواع الفواكه التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة جدا لصحة الجسم، لذلك يمكن تقديمها للأطفال من أجل أن تساعدهم في نمو صحي، بالإضافة إلى رفع المناعة الخاصة به، لذلك اليوم خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة البلح من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة جدا فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل كيكة البلح

تعتبر من أجمل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها بسهولة تامة، ويكون ذلك على النحو التالي:

• عدد 2 كوب من البلح.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
• نصف كوب من الزيت.
• فانيليا.
• ربع كوب من السكر.
• معلقة واحدة من الخل.
• كوب وربع من الحليب.
• قرفة مطحونة.

خطوات التحضير

• أولا يجب إضافة كل من الحليب والبلح معا في وعاء عميق ثم يرفع على النار، ثم يترك حتى يطري تماما.
• بعد ذلك يرفع من على النار يتم إضافته إلى الخلاط ثم يفرم ناعم جدا.
• ثم يتم إضافة كل من الفانيليا والقرفة إليه مع الاستمرار في الخفق مع إضافة البيض الخل أيضا.
• ثم يتم إضافة السكر والزيت٦ابسل مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على قوام سائل إلى حد ما.
• ثم يتم إحضار وعاء آخر وإضافة البيكنج بودر والدقيق إليه مع رشة من الملح، ثم إضافة الخليط السابق إليه.
• يتم التقليب حتى تندمج المكونات معا جميعا، حتى يتم الحصول على خليط خالي من التكتلات.
• هنا يتم تجهيز صينية وإضافة خليط الكيك إليها، بعد ذلك تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
• ثم يترك هكذا لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقدم وبالهنا والشفا.

مكونات تحضير كيكة البلح بالشوفان

• 20 حبة تمر منقوع ومطحون.
• كوب ونصف شوفان مطحون.
• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة هيل.
• ½ كوب زيت نباتي.
• كوب ونصف حليب
• بيضتان.
• مكسرات.

الطريقة

• اخلطي المكونات الجافة، واخلطي المكونات الرطبة.
• أضيفي خليط التمر للمكونات الرطبة واخلطي.
• أضيفي المكسرات واخلطي، ثم صبي الخليط في صينية فرن واخبزيها 180 درجة لـ 40-50 دقيقة.
• اتركي الكيك ليبرد قبل التقطيع.

نصائح نجاح كيكة البلح

يجب تتبع مجموعة من النصائح والتي منه الآتي لضمان نتيجة مرضية والاستماع بمذاق رائع كما يلي:-

1. أولا القيام بجمع المكونات الجافة ونخلعا أكثر من مره قبل البدء في عمل الكيكة وذلك بجعل المدينة هشة من الداخل.
2. ثانيا المكونات السائلة المستخدمة في الكريمة تكون بدرجة حرارة المطبخ.
3. ثالثا الفرن عند دخول صينية الكيكة تكون ساخنة.

مكونات كيكة التمر بدون بيض

• كوب ونصف تمر منزوع النوى.
• كوب ماء مغلي.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• جوز مجروش أو زبيب.

طريقة التحضير

• أولا انقعي التمر في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة على الأقل، وبعدها في وعاء كبير، اخلطي التمر المنقوع والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا، كما يمكنك استخدام محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي.
• أضيفي الدقيق والسكر والزيت والبيكنج بودر والقرفة والملح والفانيليا إلى خليط التمر واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• أضيفي الجوز المجروش أو الزبيب واخلطي برفق، وصبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح ناضجة.
• ثم اتركي الكيكة تبرد في القالب لبضع دقائق قبل قلبها على شبكة لتبرد تمامًا.

نصائح نجاح كيكة البلح

من خلال النصائح الآتية يسهل القيام بعملها بكل سهولة ونتائج مضمونة ومرضية وبمذاق رائع للغاية كما يلي:-

1. أولا يجب أن تكون الفرن ساخنة عند دخول الكيك للحصول عليها هشة وتستوي اسرع من المنتصف.
2. ثانيا القيام بنخل جميع المكونات الجافة المستخدمة في الوصفة بشكل جيد للتخلص من اي تكتلات.