منوعات
طريقة عمل شوربة الطماطم بكل سهولة
ترغب الأمهات في البحث عن الوصفات الصحية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة ومن أشهر هذه الوصفات هي شوربة الطماطم التي لها مذاق ساهم في إقبال الكثير من الناس عليها وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة الإعْداد.
المكونات المطلوبة لتحضير شوربة الطماطم
يستلزم لتحضير وصفة شوربة الطماطم بالطريقة الأصلية إلى إحضار المكونات التالية:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- جزرة متوسطة مفرومة.
- عود من الكرفس المفروم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 8 حبات من الطماطم الناضجة المقطعة أو علبتين من الطماطم المقشرة.
- 4 أكواب من مرقة الدجاج أو الخضار.
- ملعقة صغيرة من السكر لتقليل حموضة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
حتى تتمكني من تحضير شوربة الطماطم بالطريقة الأصلية والإسْتمتاع بمذاقها ينبغي علىكِ إتباع الآتي:
- قومي بإحضار حلة كبيرة الحجم وضعي بها زيت الزيتون على نار متوسطة.
- ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقَلبيهم حتى تصلي إلى مرحلة الذبول وتتصاعد رائحة الثوم.
وبعدها أضيفي الجزر والكرفس المفروم ومعجون الطماطم وقلبي كل المكونات لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضروات قليلاً وكذلك قومي بإضافة الطماطم المقطعة ومرقة الدجاج والسكر والملح والفلفل الأسود والبابريكا وإتْركي الخليط حتى يغلي ثم إخْفضي النار وإتْركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 إلي 30 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات. - وبإسْتخدام الهاند بلندر قومي بخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة وإذا كنتِ تستخدمين خلاطاً عادياً يجب ترك الشوربة حتي تبرد قليلاً قبل الخلط.
- وإذا كنتي ترغبين في شوربة كريمية أضيفي الكريمة وإخْلطي جيداً مع تَسخينها مجددًا إذا لزم الأمر.
