منوعات
طريقة عمل شوربة المشروم بالخضار بمذاق لذيذ
ألذ شوربة مشروم يمكن تحضيرها حيث يبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير وصفات صحية ولذيذة لأفراد الأسرة ومن ضمن هذه الوصفات هي شوربة المشروم بالخضار التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها بكل سهولة.
المكونات المطلوبة لتحضير الشوربة
تحتاجين لتحضير شوربة المشروم بالخضار إلى إحضار المكونات الآتية:
- ربع كيلو من المشروم الطازج مقطع إلى شرائح.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- حبة كبيرة من الجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من الكوسا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة متوسطة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من البازلاء الخضراء.
- 4 أكواب من مرقة الخضار.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
طريقة التحضير
لتحضير شوربه المشروم بالطريقة الأصلية والإسْتمتاع بمذاقها ينبغي عليكِ إتْباع الخطوات التالية:
- قومي أولاً بإحضار حلة وضعيها علي نار متوسطة ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم وقَلبيهم جيداً وإنْتظري حتى تفوح رائحة الثوم.
- وبعدها أضيفي المشروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه بني فاتح ثم أضيفي الجزر والكوسا والبطاطس والبازلاء وقلبي كل المكونات جيداً بإسْتخدام الملعقة الخشبية.
- وكذلك قومي بإضافة الدقيق ومرقة الخضار وإتْركي الخليط حتى يغلي ثم إخْفضي النار وإتْركيه يغلي لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الخضار.
- ثم قومي بوضع بالملح والفلفل والزعتر المجفف وإهْرسي جزء من الشوربة بواسطة الهاند بلندر أو في الخلاط حتى تصبح كثيفة.
- و إغْرفي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
- ثم قدميها لأولادك وزوجك وسوف تنال أعجابهم بكل تأكيد.
