منوعات
طريقة صينية كوسة محشية لحمة مفرومة معصجة لذيذة بخطوات بسيطة
طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة محشية بدون أرز بطعم مصري أصيل، وصفة لكل من يرغب في تناول أنواع المحاسب ويتبع الحميات الغذائية وصفة كوسة بحشو خليط اللحم المفروم ولن نستخدم في تلك الوصفة الأرز وهي من وصفات الشهيرة التي تمتاز بطعم رائع كما أنها قليلة السعرات وتعد في الفرن بمكونات بسيطة ولكن الطعم والرائحة فواحه.
طريقة كوسة محشية لحمة مفرومة بالفرن
- كيلو من الكوسة.
- بصلة مفرومة ناعم
- عدد 2 فص ثوم مفروم
- فلفل اخضر مقطع إلى قطع صغيرة
- عدد 2 ثمرة طماطم مخفوقة في الخلاط
- عدد 2 ملعقة معجون الطماطم
- عصير نصف ليمونه
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات
مكونات حشوة اللحم
- ربع لحمة مفرومة
- فلفل اسود وملح ناعم
- بهارات لحمة مفرومة
- بصلة مفروم ناعم
خطوات تحضير محشي كوسة باللحم المفروم في الفرن
- قومي بغسل الكوسة ثم تقويرها ونحتفظ بقلب الكوسة، ثم على نار نقوم بتشويح البصل مع الزيت حتى يذبل البصل تماماً ويضاف لها بهارات والفلفل الاسود والملح وتقلب جيدا.
- ثم نقوم بوضع اللحم المفروم على البصل ونقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم ونحضر الكوسا ونقوم بحشوها باللحم المفروم.
- نقوم بتجهيز الصلصة بأن نشوح البصل مع الثوم وترفع على نار هادئة مع الزيت حتى يذبل قوام البصل ويأخذ لون ذهبي، نقوم بإضافة الصلصة مع بهارات والملح والفلفل الاسود.
- نقوم بإضافة الطماطم المخفوقة على الصلصة ويضاف لها قلب الكوسة وتقلب، ثم نضع حبات الكوسة بعد حشوها على خليط الصلصة ويوضع عليها القليل من الماء مع عصير الليمون والملح وترفع على نار هادئة حتى ينضج، أو يمكن وضع صينية الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن لكي تنضج وتأخذ لون ذهبي من أعلى بطعم مختلف.
