كرات البسكويت بالشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة وبألذ طعم
كرات البسكويت بالشوكولاتة ، من الوصفات البسيطة التي تقدم في مختلف المناسبات لها مذاق مميز وتتميز بشكل رائع وجميل، وتعد من الوصفات المحببة للأطفال والكبار فهي تقدم بنكهة السوداني ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة، كما تتوفر الكثير من الطرق لتزينها، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة بأبسط الخطوات.
مكونات عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة
مكونات الوصفة سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
- ٣٠٠جرام من البسكويت السادة.
- نصف كوب من الفول السوداني المحمص.
مكونات خليط الشوكولاتة
- كوب من الحليب السائل.
- ٢ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ٣ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
للتزين
- ٢٥٠جرام من شوكولاتة الحليب.
- ملعقة كبيرة زيت.
- فستق مطحون أو بسكويت مطحون.
طريقة العمل
يتم تحضير كرات البسكويت بالشوكولاتة من خلال خطوات بسيطة هي كما يلي:-
- في البداية نقوم بتحضير خليط الشوكولاتة في مقلاة عميقة نضيف النشا والسكر والكاكاو ورشة الملح ونخلط المكونات جيدا،
- ثم نضيف الحليب ونقلب حتي نحصل على خليط متجانس بدون تكتلات.
- نضع المقلاة على نار هادئة ونقلب باستمرار حتي نحصل على خليط شوكولاتة متماسك وناعم.
- يرفع الخليط من على النار ويترك حتي يبرد.
- ثم نجهز البسكويت نضع البسكويت في المطحنة الكهربائية ويطحن حتي يصبح ناعم، ثم نضيف إليه السوداني المحمص ونطحن مرة حتي يصبح الخليط ناعم.
- نضيف خليط السوداني والبسكويت إلي خليط الشكولاتة ونعجن المكونات مع بعضها البعض حتي يتشكل خليط متماسك سهل التشكيل.
طريقة التشكيل
يشكل الخليط إلي كرات متوسطة الحجم أو أصابع صغيرة حسب الرغبة، ثم ندخل الكرات الثلاجة حتي تتماسك لمدة حوالي عشر دقائق، بعد ذلك توضع شوكولاتة الحليب في الميكروويف وتقلب من حين لآخر حتي تذوب ثم نخرجها ونضيف إليها ملعقة من الزيت ونقلب جيدا، توضع كرات البسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم توضع في صينية بها ورقة زبدة وتزين بالفستق أو البسكويت المطحون و ندخلها الثلاجة لبضع دقائق وتقدم بألف هنا.
