منوعات
بطريقة اقتصادية.. طريقة عمل فطيرة الطاسة في المنزل بدون خطيرة طرية وهشة أساسية الفطار
تعتبر فطيرة الطاسة هي من أسرع الوجبات التي يمكن أن تجريها سيدة المنزل للإفطار أو حتى العشاء كوجبة خفيفة، والمميز في هذه الوصفة أنه يمكن أن يتم تحضيرها بعد ببعض المكونات البسيطة الموجودة في البيت وبدون الحاجة إلى التخمير، ومن خلال موقعنا وفي هذا الموضوع سوف نتعرف معاً على طريقة عمل فطيرة الطاسة في دقائق معدودة وتصلح إلى أن يتم حشوها بالحلو أو الحادق تابعونا للتفاصيل.
مكونات فطيرة الطاسة بدون خميرة
لإعداد فطيرة الطاسة بدون الحاجة إلى استخدام الخميرة وسوف تكون بمذاق مميز للغاية، علينا أن نقوم بتجهيز بعض العناصر التي تساعدنا في التحضير والمقادير كالتالي:
- مقدار 2 كوب ونصف دقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- مقدار نصف كوب حليب.
- مقدار نصف كوب ماء.
- ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا والشيدر للحشو..
طريقة تحضير فطيرة الطاسة
هذا الأمر يتطلب عدة خطوات أساسية لابد وأن يتم إتباعها لتحضير فطيرة الطاسه كالتالي:
- أولا يتم إحضار وعاء يوضع فيه الدقيق بالكمية المشار إليها مع مراعاة أن يتم نخله، وبعد ذلك يضاف اليه البيكنج بودر والسكر والملح وتقلب المكونات الجافة معا.
- ثانيا يتم إضافة اللبن ونقوم بالعجن وبعد ذلك نقوم بسكب الماء الدافئ ونستمر في العابنا إلى أن تتداخل المكونات معاً، ويتكون لدينا عجينة متماسكة بعض الشيء.
- ثالثا تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قليلاً، بعد ذلك يتم تقطيع العجينه وتقسيمها إلى قطعتين وتترك 10 دقائق إضافية حتى ترتاح مرة أخرى.
- رابعا يتم فرد كرة العجين الأولى على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1 سم، ويوضع عليها الحشوة من الجبنة المتوافر لدينا.
- خامسا يتم فرد الجزء الثاني من العجين ويتم وضعه على الطبقة الأولى، وبعد ذلك يتم إحضار مقلاه يوضع بها قليل من الزيت وترفع على النار ويوضع فيها الفطيرة للتسوية وتقدم لتنضج وتأخذ اللون الذهبي من الوجهين وتقدم بالهناء والشفاء.
